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La table de Pascaloue
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9 mai 2009

Tarte fine au melon, crème d'amande et miel de lavande

Tarte fine au melon, crème d'amande et miel de lavande
Si on m’avait dit un jour que je ferais une tarte au melon associé au miel de lavande, j’aurais bien évidemment douté !! J’ai donc trouvé cette recette sur un numéro Hors Série du Spécial Cuisine Avantages, et comme j’avais déjà testé il y a quelque temps...
Posté par Pascaloue à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 août 2010

TARTE FLAN CAROTTES-COURGETTES AU CUMIN

TARTE FLAN CAROTTES-COURGETTES AU CUMIN
C’est la tarte type de l’été, que vous pouvez déguster chaude en guise de dîner avec une belle salade verte, ou froide le lendemain en petites cubes apéro ! Vous apprécierez la simplicité de cette tarte-flan, car je l’ai voulue trés légère sans gruyère,...
Posté par Pascaloue à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 février 2010

Tiramisu à l'orange et Grand-Marnier sur fond de mimosa......

Tiramisu à l'orange et Grand-Marnier sur fond de mimosa......
Point de gâteau pour la Saint-Valentin, mais un dessert ensoleillé avec le superbe bouquet de mimosa que m'a offert mon Valentin ... Donc une recette reflétant ce joli cadeau s'imposait ....En consultant le site Cuisine de A à Z, j'ai tilté sur le tiramisu...
Posté par Pascaloue à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 novembre 2009

Crème renversée à l'orange et caramel blond

Crème renversée à l'orange et caramel blond
Une crème renversée classique avec un caramel bien blond, jus d’orange et quelques zestes d’orange …Voilà ma recette dominicale moelleuse et délicatement parfumée à l’orange que je vous laisse découvrir ! Maintenant que je l’ai dégustée, je peux vous...
Posté par Pascaloue à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 janvier 2011

GATEAU ROULE A LA CREME CITRONNEE LEGER….. LEGER

GATEAU ROULE A LA CREME CITRONNEE LEGER….. LEGER
C’est une recette de Christophe Felder que je vous propose aujourd’hui qui vient tout droit du blog de PIROULIE qui nous propose toujours des gâteaux extras ….une vraie mine d’or pour la gourmande que je suis !! Je n’ai donc pas résisté à sa recette dont...
Posté par Pascaloue à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2011

PAVLOVA VANILLEE, BROCHETTES DE FRUITS FRAIS ET COULIS DE FRAMBOISES

PAVLOVA VANILLEE, BROCHETTES DE FRUITS FRAIS ET COULIS DE FRAMBOISES
Pour la première de l’année, je vous propose une belle recette riche en couleurs et en vitamines !!!!!! Au programme donc : meringue magnifique, ananas, pêches, kiwis et framboises pour un chouet coulis à déguster sur la meringue bien entendu. Je vais...
Posté par Pascaloue à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 juin 2011

Roulé de tomates

Roulé de tomates
Roulé de tomates aux fines herbes Pas de roulé sucré aujourd’hui, mais comme je suis toujours en quête d'originalité, j’ai trouvé cette recette de roulé salé sur le blog de Charmela. Pour la préparation d’un déjeuner entre filles, j’ai donc fait ce roulé...
Posté par Pascaloue à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 février 2007

Salade aux crevettes et croûtons à l'ail

Salade aux crevettes et croûtons à l'ail
Uniquement sur mon inspiration d'un soir, j'ai préparé cette assiette trés simplement en mélangeant des salades et une vinaigrette assez relevée avec le vinaigre balsamique ! Pour garder la fraîcheur des ingrédients, j'ai mis la sauce vinaigrette au moment...
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18 mars 2009

Tourte-flan au confit d’aubergines et courgettes

Tourte-flan au confit d’aubergines et courgettes
Point de réfèrences pour cette belle et bonne tourte, seulement mon imagination avec des aubergines et courgettes à utiliser autrement qu’en potage ou de façon classique ! Donc j’ai d’abord préparé un confit en faisant revenir les aubergines et les courgettes...
Posté par Pascaloue à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mars 2009

Risotto à l'orange confite au chocolat au lait et tuile au carambar

Risotto à l'orange confite au chocolat au lait et tuile au carambar
Tout un programme me direz-vous avec ce titre ronflant, mais dont je ne suis pas peu fière …. Déjà parce que je n’ai jamais fait un risotto sucré – tout arrive un jour – et comme je suis une inconditionnelle du risotto sous toutes ses formes, voilà je...
Posté par Pascaloue à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mars 2010

Panna cotta avocat-framboises

Panna cotta avocat-framboises
Alors là si j'avais dû faire un concours d'une recette originale salée/sucrée, à n'en pas douter j'aurais choisi celle-ci !! Oui vous avez bien lu et vu cette jolie couleur verte pâle n'est pas une crème à la pistache, mais bien de l'avocat ...... qui...
Posté par Pascaloue à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 octobre 2010

CHARLOTTE AU CHOCOLAT ET BISCUITS ROSES A MA FAçON

CHARLOTTE AU CHOCOLAT ET BISCUITS ROSES A MA FAçON
Je vous propose aujourdh’ui une charlotte en verrine que j’ai réalisé avec une crème-mousse au chocolat et nos fameux biscuits roses champenois de la marque Fossier ! Simplissime à réaliser, juste le temps de faire une mousse tratidionnelle crèmeuse,...
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8 mai 2007

Salade de raie aux câpres

Salade de raie aux câpres
Cette salade me tape à l'oeil car elle a de jolies couleurs et trés simple à réaliser. La raie est trés douce au palais car il faut la servir encore tiède sur la salade verte. Le mélage des poivrons et des câpres lui donne beaucoup de saveur ! Je prépare...
Posté par Pascaloue à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 février 2007

Carreau d'agneau mariné au thym

Carreau d'agneau mariné au thym
Doux doux comme un agneau ... mariné ! Sous ca croûte d'herbes et d'épices, la viande devra rester tendre et rosée. Un bouquet de saveurs et de senteurs!!!! Pour 4 personnes : Il faut : - pour la préparation : 25 minutes + 2 heures de marinade - pour...
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4 mars 2007

Clafoutis au nougat et aux cerises

Clafoutis au nougat et aux cerises
Cette recette trouvée au hasard dans un Maxi cuisine de l'été 2006 m'a fait tilter immédiatement, car je dois avouer que j'adoooooore .... le nougat .....sans aucun doute grâce à mon père qui savait si bien faire la nougatine ! Alors je n'ai pu résister...
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25 février 2007

Tarte tatin aux figues caramélisées et foie gras

Tarte tatin aux figues caramélisées et foie gras
Une petite merveille d'association sucré-salé comme je les aime, les figues et le foie gras sont d'une douceur extrême. A préparer pour une petit dîner en amoureux par exemple ! ce que j'ai réalisé pour la Saint-Valentin avec l'aide d'une amie. Merci...
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20 février 2007

Moelleux au chocolat coulis orange

Moelleux au chocolat coulis orange
Merci à Agnès (Clipoye) pour sa gentillesse de m'avoir fait découvrir les blogs culinaires. Me voici donc parmi vous pour partager mes aventures culinaires et échanger nos recettes. Pour le début de ce blog sans prétention, je vous remercie de votre indulgence,...
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4 avril 2007

Je vous quitte mais je reviens vite

Je vous quitte mais je reviens vite
Bon eh bien après deux mois d'ouverture de mon blog, où j'ai rencontré déjà beaucoup de sympathie et des petites amitiés virtuelles bien sûr, je vais vous abandonner pour deux semaines, car je vais partir en vacances. Eh bien oui, je pars jusqu'au 21...
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13 mars 2007

Rosace d'oranges aux pistaches, glace vanillée

Rosace d'oranges aux pistaches, glace vanillée
Une inspiration du jour sur la base d'une recette toute simple de salade d'oranges vue sur Maxi Cuisine.Trés pratique à faire au dernier moment. J'avais envie d'ajouter de la fleur d'oranger que j'utilise souvent pour d'autres recettes, et un peu de couleur...
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27 juillet 2007

Filet de dinde mariné au thym et caviar de poivron

Filet de dinde mariné au thym et caviar de poivron
Après toutes les recettes fruitées et toutes ces bonnes choses, eh bien pour une fois je vous propose une recette "minceur", pour la forme et..... les formes !!!!! J'ai aimé la marinade trés parfumée qui donne une trés bonne saveur à la viande qui reste...
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22 mai 2007

Clafoutis de carottes au cumin et raisins secs

Clafoutis de carottes au cumin et raisins secs
Voilà une recette que j'ai faite trés rapidement car elle m'a plu tant par son mélange de saveur salée/sucrée et surtout son originalité. Donc le cumin donne un goût trés subtil avec le sucré des carottes et les raisins secs. Je pense que cette recette...
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10 juin 2007

Minestrone de fruits d'été

Minestrone de fruits d'été
Recette simplissime, mais qui offre la possibilité de varier les fruits selon les saisons ! J'ai donc opté pour les fruits de saison actuels, alors que la recette prévoyait des fruits mélangés avec pommes et bananes ! l'avantage est que vous pouvez faire...
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28 août 2007

Vive les petits colis qui créent l'amitié .....!

Vive les petits colis qui créent l'amitié .....!
Il y a peu de temps un nouveau blog voyait le jour lesgourmandisesd'angy que je ne connaissais pas encore. Lors de son ouverture, j'ai donc découvert ce nouveau blog et Angy qui semblait trés soucieuse de l'intérêt de ce blog et surtout des premiers commentaires...
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19 juin 2007

Compote fraises-framboises et sorbet citron vert

Compote fraises-framboises et sorbet citron vert
Pour clore un repas copieux, voilà une recette qui m'a plu par sa simplicité, mais surtout pour son mélange de saveurs équilibrées entre sucré et accidulé. La compote trés parfumée adoucit vraiment bien le sorbet au citron vert ! et la gelée de framboise...
Posté par Pascaloue à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 novembre 2007

Tartelettes de Saint-Jacques en persillade

Tartelettes de Saint-Jacques en persillade
Première recette de saint-jacques sur mon blog, sans doute pas la dernière, car je suis trés en retard par rapport à vous qui avez déjà tant innové dans ce domaine, mais mon blog n'a que 8 mois d'existence, alors je sais que vous m'avez déjà pardonnée...
Posté par Pascaloue à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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