Quand vous lirez ces quelques lignes je serais partie en vacances, mais comme je n’avais pas beaucoup de temps, j’ai voulu quand même vous poster juste avant mon départ un beau moelleux bien parfumé, avec d’abord un fond de pâte crémeux recouvert de blancs...

Après tous les desserts gourmands que je viens de publier, revenons quand même à des mets plus classiques … ma gourmandise a des limites…enfin presque… C ‘est donc en partant sur la base du cake aux chèvre et courgettes, que je vous propose aujourd’hui...

Eh bien non..non..vous n’aurez pas d’iles flottantes sucrées aujourd’hui avec une jolie crème anglaise et des oeufs à la neige caramélisés…. Mais en échange, j’ai le plaisir de vous offrir une petite “perle” d’amuse-bouche ….. et comme j’avais envie d’épater...

Le saviez-vous ? Ce dessert léger et trés coloré, a été créé en l’honneur de la grande danseuse Russe “Anna Pavlova” venue en tournée en Australie dans les années 20. Si comme moi vous êtes fan de danse classique, sachez qu’elle fût une danseuse étoile...