La table de Pascaloue

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Tarte aux légumes du soleil

Encore une belle tarte de saison bien parfumée que j'ai servi avec une belle salade verte lorsqu'il faisait trés chaud. Elle a beaucoup d'avantage car se prépare la veille ou le matin pour le soir, et a une belle consistance. Finalement je trouve que...

Posté par Pascaloue à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mai 2007

Coupes framboisines

J'ai fait cette recette pour continuer la chaîne rose du blog de Requia que j'ai découvert un peu tard, et aussi parce que j'ai perdu une de mes meilleurs amies d'un cancer l'année dernière, celà a fait 1 an le 19 mai dernier ! Mais comme il n'est jamais...

Posté par Pascaloue à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises

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24 mai 2007

Crostinis à la ricotta et aux crevettes

Rien que pour le plaisir, une petite recette italienne simplissime ! Avec de belles couleurs trés rafraîchissantes ! Bien sûr, vous faites autant de crostinis que de convives ou plus si vous en avez envie, cette recette n'étant prévue au départ que pour...

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Tags: amuse-bouches

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22 mai 2007

Clafoutis de carottes au cumin et raisins secs

Voilà une recette que j'ai faite trés rapidement car elle m'a plu tant par son mélange de saveur salée/sucrée et surtout son originalité. Donc le cumin donne un goût trés subtil avec le sucré des carottes et les raisins secs. Je pense que cette recette...

Posté par Pascaloue à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mai 2007

Far aux abricots caramélisé au beurre salé

Je n'avais pas fait de Far depuis trés longtemps ! eh bien voici une recette trouvée dans un maxi cuisine "pour recevoir" de Far aux abricots, en plus caramélisé au beurre salé ! Tout d'abord je n'imaginais pas du tout que le beurre salé puisse faire...

Posté par Pascaloue à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots

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11 mai 2007

Moelleux au citron

Un gâteau trés simple, qui fait partie pour moi des gâteaux "grand'mère" traditionnel mais qui est bien parfumé grâce au citron vert. Un jeu d'enfant à réaliser bien évidemment, mais une fois n'est pas coutume, et je me suis laissée aller à la facilité...

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Tags: citron

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8 mai 2007

Salade de raie aux câpres

Cette salade me tape à l'oeil car elle a de jolies couleurs et trés simple à réaliser. La raie est trés douce au palais car il faut la servir encore tiède sur la salade verte. Le mélage des poivrons et des câpres lui donne beaucoup de saveur ! Je prépare...

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6 mai 2007

Crème veloutée pêche et mangue

Dans la série des verrines, e n attendant que vienne l'été et parce que bientôt on dînera dans le jardin, voilà un dessert que je n'avais jamaais fait. Avec toujours la curiosité de mélanger aujourd'hui pêche et mangue, et la crème qui donne tout de suite...

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Tags: pêches

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4 mai 2007

Saumon cru mariné et sa chantilly en verrines

Une petite recette pour l'apéro ou pour un amuse-bouche bien coloré et bien doux au palais ! Mes invités ont bien apprécié, car avec la petite quantité dans les verrines, il y a juste ce qu'il faut pour mettre en bouche et ouvrir l'appétit en attendant...

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2 mai 2007

Tartare de légumes et son velouté aux herbes

Profitez des beaux jours qui sont déjà arrivés pour mettre du soleil dans les assiettes, et profiter de l'été en se dégustant de bonnes recettes bien sûr ! Avec ce style de régalade, j'aime bien griller quelques toasts de pain de campagne assez épais,...

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