La table de Pascaloue

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26 mars 2011

Quiche-flan

QUICHE-FLAN AU SAUMON FUME ET POIREAUX En vue de varier la préparation de mon apéritif dînatoire, j’avais envie d’une quiche avec saumon fumé et poireaux, mais cuisinée de façon plus légère. Je vous la propose aujourd'hui, avec les ingrédients qui la...

Posté par Pascaloue à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, oeufs, poireau, quiche

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22 mars 2011

GLACE AVEC DES MARS

GLACE AVEC DES MARS

Délice glacé caramélisé aux Mars…….. Ce dessert a fait des heureux gourmands, avec ce mélange de glace vanille-poires et les petits barres de chocolat-caramel Mars !! Après un repas un peu étudié, j’avais donc décidé de faire simple, mais néanmoins délicieux,...

Posté par Pascaloue à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Verrines, vanille

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20 mars 2011

SAINT-JACQUES A LA MANGUE

SAINT-JACQUES A LA MANGUE

Carpaccio de Saint-Jacques e n émulsion de mangue Une jolie mise en bouche salée/sucrée, raffinée -enfin je trouve-, et présentée sur des petites assiettes en ardoise que je voulais depuis longtemps !!! J’avais une table de 6 personnes, idéale pour cuisiner...

Posté par Pascaloue à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, saint-jacques

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17 mars 2011

TIRAMISU SALE

Tiramisu aux tomates confites et parmesan Toujours à l’affût de recettes originales, j’ai trouvé cette recette sur le blog de Chef Damien du site 750 grs du Lycée Hôtelier de Soissons, incontestablement le Chef préféré de toutes les bloggeuses de la région...

Posté par Pascaloue à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 mars 2011

FLAN AUX ASPERGES

FLAN AUX ASPERGES

Flan aux asperges vertes Ah je suis ravie d’avoir fait cette recette, car j’aime déjà beaucoup les asperges même si ce n’est pas encore la saison, et ce flan qui se déguste tiède ou froid avec une excellente mayonnaise au citron a fait le bonheur de mes...

Posté par Pascaloue à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, flan

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