La table de Pascaloue

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Crêpes Suzette

CREPES SUZETTE Un peu d'Histoire : mais qui était donc Suzette ? C'est un disciple du grand Escoffier, Henri Charpentier qui dit l'avoir inventée, en 1896, comme la plupart du temps, par hasard. A cette époque, il travaillait au café de Paris, à Monte-Carlo...

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Tags: orange, oeufs, lait, farine, sucre

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29 décembre 2008

Croustillant amandes et noisettes sur compotée de pommes vanillée

BELLE ET HEUREUSE ANNEE !!!!!!!!!!!!!!!! Qu'elle vous apporte santé, joie et surtout ... LE BONHEUR Et pour bien commencer l'année, voici ce délice suprême, trés léger et onctueux, tout droit venu du site "L'atelier de Fred" que j'ai vu lors d'une émission...

Posté par Pascaloue à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, noisettes, poudre amande

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25 décembre 2008

Romantique aux deux chocolats

J'ai le plaisir de vous offrir cette délicieuse bûche aux deux chocolats qui a fait honneur à ma table de Noèl Pour 6/8 personnes : Il faut : Pour le biscuit : - 4 oeufs- 120 grs de sucre en poudre- 100 grs de farine- 55 grs de beurreCassez les oeufs,...

Posté par Pascaloue à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 décembre 2008

Cake à l'orange, graines de pavot et pépites au chocolat au lait

Voilà un bon dessert dominical qui fleure bon l'orange et le chocolat chaud, trés rapidement fait et bien agréable surtout avec le thé de 4 heures.Un p'tit côté croquant avec les graines de pavot et c'est super bon ! On est bien loin de toutes les réalisations...

Posté par Pascaloue à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 décembre 2008

Mini tartelettes au chocolat et crème de clémentines

Une petite douceur de Noèl avec café ou après café..... pour terminer le repas de Noèl même s'il est trés copieux...... En tous cas elle est savoureuse en bouche, la force du chocolat noir et la gelée de clémentines confites, je ne vous dis que celà !...

Posté par Pascaloue à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 décembre 2008

Flan brioché pommes et raisins à la cannelle

Au hasard d'un ancien livre de recettes, j'ai retrouvé trés récemment une recette de "pains perdus" . Souvenirs d'enfant obligent, celà m'a donné immédiatement l'idée de faire un flan avec des tranches de pain brioché et quelques pommes boskoff qui s'ennuyaient...

Posté par Pascaloue à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 décembre 2008

Brownie au chocolat et crème glacée au Baileys caramel

Enfin j'ai osé me lancer pour un vrai gâteau de "pâtissier", et ce fut une vraie merveille ! Il faut dire que c'était l'anniversaire de mon chéri, et pour cette occasion toujours unique, j'ai réussi à faire ce dessert moitié gâteau au chocolat, moitié...

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3 décembre 2008

Trifle aux poires, sabayon vanillé et ...nutella !

Une association trés douce en bouche et trés onctueuse ! Vous devez impérativement mettre votre cuillère jusqu'au fond de la verrine pour déguster en même temps la fraîcheur de la poire, la douceur extrême du sabayon vanillé, et le goût "noiseté" du Nutella...

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30 novembre 2008

Quand la passion et le virtuel deviennent réalité....

Un journée inoubliable pour moi que j'attendais avec impatience : le Salon Culinaire de Soissons !!!Enfin, oui enfin, nous avons fait la connaissance et mis un visage sur toutes les bloggeuses dont nous visitons les blogs journellement, et retrouvé avec...

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23 novembre 2008

Charlotte aux cerises griottes délicieuse......mais...

avec un démoulage superbement raté !!!! à n'en pas douter à cause des biscuits trop imbibés !!!!Alors me direz-vous pourquoi l'avoir publiée ? eh bien tout simplement parce qu'elle fut délicieuse avec de la confiture de cerises griottes maison si parfumée......

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