La table de Pascaloue

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Si délicieuse Polonaise ......meringuée au pain d'épice

Cette Polonaise est le résultat d'un mélange de deux recettes, l'une trouvée sur le Net à base de pain d'épice et jus d'orange et la recette traditionnelle de mon Père avec la brioche et la crème pâtissière. J'ai opté pour des fruits confits de trés bonne...

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6 juin 2008

Tiramisu aux fraises en verrines

Peu après l'ouverture de mon blog, je n'étais pas peu fière de vous proposer un pavé de tiramisu traditionnel aux fraises ...ICI....c'était le début de vos premiers commentaires !!!! Aujourdh'ui je récidive, car j'ai trouvé cette recette de tiramisu en...

Posté par Pascaloue à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, tiramisu

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6 juin 2008

Croque-quiches ensoleillés

Cette recette est issue du petit livre "Sur le pouce" que j'ai acheté lors de l'atelier culinaire organisé par mon amie Guylaine dont vous connaissez bien le blog maintenant, et dont la démonstration fut trés convaincante. A vrai dire, on ne s'attend...

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2 juin 2008

Cake marbré à la tomate et au pesto

Comme je fais rarement des cakes salés, celui-ci est une réussite de couleurs et de saveurs..... tomates, lardons et pesto au basilic, tous ces ingrédients lui donnent une saveur tout à fait particulière et trés parfumée !!! J'ai l'ai servi coupé en dés...

Posté par Pascaloue à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mai 2008

Biscuit roulé aux fraises à la crème tutti-frutti

Aujourd'hui je vous propose ce trés bon dessert sur fond de clématites de mon jardin....dessert classique me direz-vous mais que je trouve néamoins délicieux .... C'est donc entouré de ces superbes fleurs que la pluie n'a pas altérées, que je vous présente...

Posté par Pascaloue à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises

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20 mai 2008

Gâteau à la rhubarbe sur crème citronnée

Mes photos n'étant pas extraordinaires, j'ai hésité avant de vous publier ce billet, Mais comme cette assocation de rhubarbe avec la crème citronnée était un régal, je vous l'offre quand même ! une recette que j'ai trouvé sur Femme actuelle et que j'ai...

Posté par Pascaloue à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, rhubarbe

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19 mai 2008

Verrines avocat, caviar d'aubergines et rillettes de thon

Une verrrine bien agréable et trés rafraîchissante, servie en entrée principale juste avant un poisson en papillote avec légumes nouveaux ! Petite entrée bien sympa qui ne présente aucune difficulté. La mousse d'avocat est trés douce, et les saveurs de...

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15 mai 2008

Mousse fondante de fraises au sirop

Un délicieux dessert plus que fondant car le brassage de la crème, du sucre glace et du sirop de fraises, donne un velouté extra !J'ai réalisé ce dessert dans des verrines assez grandes en me disant que c'était un peu trop .... finalement non non pas...

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Tags: fraises

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14 mai 2008

Moelleux méditerranéen

Cette entrée est trés parfumée et surtout moelleuse à souhait ! Nous l'avons dégusté en plat principal avec une cressonade.Beaucoup de saveurs ensoleillées pour notre plus grand plaisir, qui permet de déguster tous les légumes d'été juste avant un bon...

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8 mai 2008

Vacherin de fruits rouges, eau de rose et coulis de framboises

Une belle idée de vacherin original avec le mélange de saveurs de tous les fruits rouges, trés joli à regarder et à savourer une petite merveille ! J'ai donc servi ce délicieux dessert après un repas trés dégustatif, et bien sûr tous mes invités gourmands...

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