La table de Pascaloue

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Tarte au citron meringuée

TARTE CITRONNEE MERINGUEE de chef DAMIEN Tous les modestes cuisiniers que nous sommes connaissont tous la tarte au citron meringuée, mais celle-ci est particulèrement savoureuse et riche en saveur citronnée ! Je me suis inspirée de la recette de Chef...

Posté par Pascaloue à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, oeufs, lemoncurd, meringue

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10 avril 2014

Tiramisu aux fraises coulis de framboises

TIRAMISU AUX FRAISES COULIS DE FRAMBOISES Encore une variante de cet excellent tiramisu agrémenté cette fois-ci d'un coulis de framboises fait maison car j'adore les framboises !!! Je vous le présente donc juste avant de m'absenter quelques jours en vacances......

Posté par Pascaloue à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, framboises, oeufs, mascarpone

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16 février 2014

Strudel aux abricots et pistaches

STRUDEL AUX ABRICOTS ET PISTACHES Ce dessert, jamais encore réalisé sur mon blog, est trés doux avec les abricots et croquant avec les pistaches. Pour ce faire, j'ai utilisé une pâte feuilletée classique, mais la prochaine fois je recommancerai avec une...

Posté par Pascaloue à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, oeufs, raisins, brioche

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12 février 2014

Ananas rôti à la créole

ANANAS GRILLE A LA CREOLE Une belle recette d'ananas à condition que les ananas soient excellents et trés juteux. Je vous la conseille après un repas copieux, elle est esthétique et trés appréciée par les papilles des invités !!!! Pour 6 personnes : il...

Posté par Pascaloue à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, amande, ananas, noisettes, glace vanille

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8 septembre 2013

cake perlé aux pêches blanches

CAKE PERLé AUX PECHES BLANCHES Un cake à ma manière avec des fruits de saison, trés léger et goûteux.En effet les pêches rendent leur jus lors de la cuisson dans un moule silicone, dans lequel j'ai semé quelques perles de sucre qui caramélisent lors de...

Posté par Pascaloue à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêches, oeufs, cakes, yaourt

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6 mai 2012

Mousse pistache fraises et macaron

MOUSSE PISTACHE FRAISES ET MACARON Je vous propose aujourd’hui un délicieux dessert inspiré du petit livre “mini verres, maxi délices, que j’ai inauguré avec mes derniers invités, les fraises et la pistache étant une adéquation parfaite de couleurs et...

Posté par Pascaloue à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, oeufs, pistache, macaron

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8 décembre 2011

Crumble aux biscuits roses

Crumble aux fruits rouges et biscuits roses La coutume dans notre région veut que nous trempions les fameux biscuits roses dans une coupe de champagne après avoir trinqué. ! eh oui c’est trop bon !! Eh bien cette fois-ci comme j’avais envie d’un dessert...

Posté par Pascaloue à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, framboises, biscuits roses, amandes

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5 décembre 2011

Verrine d’hiver à l'orange

Verrine d’oranges aux spéculoos Une verrine d’hiver bien parfumée avec le mélange des saveurs. Je l’ai voulue rafraîchissante avec quartiers d’oranges, confiture d’abricots maison, et un brin de cannelle avec les spéculoos ! C’est donc une recette simplissime,...

Posté par Pascaloue à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, orange, spéculoos

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17 juin 2011

Clafoutis aux pêches

Clafoutis savoureux aux pêches jaunes Rien de tel que tous les fruits de l’été pour réaliser un dessert trés classique mais tellement délicieux… Oui bien sûr il faut des cerises pour le clafoutis traditionnel, mais personnellement je le préfère aux abricots...

Posté par Pascaloue à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêches, clafoutis

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11 avril 2011

Génoise fruitée

Corbeille de fraises sur génoise orange curd et kiwis Malgré mon absence pour quelques jours de vacances et juste avant mon départ, je n’ai pas résisté à vous allécher avec mon dernier dessert de saison, qui a vraiment ravi mes papilles et satisfait ma...

Posté par Pascaloue à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, kiwis, orange

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