Cake aux pommes cannelle et raisins secs

Un p'tit gâteau "grand'mère" avant les fêtes nous fait du bien, et avant tous les agapes j'ai opté pour ce dessert traditionnel bien moelleux et trés parfumé !

Même s'il est grand temps de trouver de belles recettes de bûches de Noèl, je vous le propose pour un bon goûter par exemple !

Pour 4/6 personnes :

Il faut :
- 3 oeufs
- 150 grs de sucre
- 150 grs de farine
- 2 yaourths nature
- 3 pommes golden
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- cannezlle en poudre deux pincées

Peler et couper les pommes en petits morceaux et réserver.
Séparer les jaunes des blancs dans deux saladiers différents.
Ajouter le sucre aux jaunes et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajouter la farine et le yaourth.
Bien mélanger. Ajouter la levure chimique, le sucre vanillé et la cannelle.
Ajouter les pommes.
Mélanger encore une fois.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement.
Beurrer un moule et y verser la préparation.
Faire cuire 45 minutes environ à 180°C.

* Remarque :
Vous pouvez aussi le faire dans des moules individuels bien sûr ! simple mais trés bon !

Comments

[caticat]

c'est un délice!!!! j'ai essayé aussi avec des poires....super. La cannelle embaume la cuisine.Mon mari le mange en cachette . Succés total, surtout que je "débute" en cuisine, je suis très fière. MERCI MERCI MERCI

[ASTRIDE GUIGUI]

Salut,

Sympa la recette mais où sont les raisins ????
qui je pense sont importants dans cette recette car le cake sera plus moelleux.

Je viens de terminer le mien dans plusieurs petits moules et un autre au fromage et jambon.

A+

[fafa]

cette bouffe est de la merde j'en est vaumie toute la nuit

[senga50]

Tout est beau, doré et gourmand, que de belles et bonnes recettes en ce moment !! Bon Noël !!!

[nanou au soleil]

je le garde de côté, il est parfait et ne donne qu'une envie : en manger un bout !
bises
nanou