Tarte réconfortante sur fond de neige.....

Une belle quiche aux légumes pour réchauffer nos coeurs, et l'art d'accomoder les restes quand on est entourée de neige !
Cette quiche ordinaire n'est que le fruit de mon imagination avec les produits de la maison !

Elle fût trés bonne quand même !!!

Pour 5/6 personnes
Il faut :
- une pâte feuilletée toute prête
- 2 oeufs moyens
- 20 cl de crème fraîche allégée
- 2 blancs de poireaux
- 2 tranches de jambon fumé
- 4 pommes de terre cuites à l'eau
- 50 grs de gruyère râpé
- ciboulette hâchée
- 1/2 cuil. à café de paprika
- 1 pincée de poivre

Faites cuire 4 pommes de terre moyenne à l'eau salée.
Etalez la pâte feuilletée dans un moule à fond amovible.
Coupez les blancs de poireaux et le jambon fumé en petits morceaux, les pommes de terre en rondelles assez fines.
Tapîssez le moule en commençant par les rondelles de pommes de terre, les blancs de poireaux et terminez par le jambon fumé.
Mélangez la crème fraîche avec les oeufs, poivre, le paprika,la ciboulette hachée et le gruyére râpé.
Versez l'appareil sur les ingrédients et mettez au four 30 minutes environ (25 minutes avec mon four).
Demoulez-là et servez avec une belle salade de mâche bien vinaigrée !

Avec un brin de soleil sur la neige....

* Remarque :
Ne salez pas avec le jambon fumé et le paprika c'est inutile.
Bon appétit c'est la saison des quiches !

Comments

[lydie95]

A quel thermostat doit on mettre cette jolie quiche. Avec tous mes remerciements.

[cathy]

C'est une belle improvisation gourmande que cette tarte, j'adore!!
Bises, bonne fin de soirée

[Maiwenn]

Une quiche comme je les aime ! Bonne journée !

[guylaine]

C'est vrai qu'elle met en appétit cette tarte et pourtant j'ai bien mangé aujourd'hui, lol ! Bonne nuit, bises

[Floriane]

J'adore les tartes salées, toujours vite faites et bonnes !