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Vacherin aux meringues framboisées

Je ne suis pas très “glaces” “en général, mais après le nougat glacé dont j’ai déjà publié une recette, le vacherin fait partie de mes desserts préférés car en plus je le réalise sans sorbetière. Aujourd’hui j’y ai ajouté des meringues bien sûr, car sans...

Posté par Pascaloue à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juin 2009

Fondant fraîcheur citron-coco au coulis de cerise

J’ai trouvé cette recette sur un ancien “Cuisine Actuelle” que j’avais gardé précieusement, car je suis fan de noix de coco ! avec une petite touche de coulis de cerises, je ne vous dis que celà ! Sur une symphonie de clématites pour la Fête des Mères,...

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1 mars 2009

Parmentier de confit de canard à la poire

J'ai dégusté cette délicieuse assiette chez une amie (merci Francine) et là encore je n'aurais pas pensé que la poire pouvait si bien s'associer au confit de canard. Certaines d'entre vous ont déjà publié des recettes similaires, mais comme j'ai beaucoup...

Posté par Pascaloue à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 mai 2009

Légèreté aux fraises façon Tiramisu

Un bijou de saveur et de légèreté que j’ai présenté dans des coupes transparentes qui rendaient encore plus d’effet ! Hélas j’ai fait les autres photos le soir et elles sont trés sombres ; néanmoins rien que pour la première photo, j’ai quand même décidé...

Posté par Pascaloue à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 décembre 2008

Cake à l'orange, graines de pavot et pépites au chocolat au lait

Voilà un bon dessert dominical qui fleure bon l'orange et le chocolat chaud, trés rapidement fait et bien agréable surtout avec le thé de 4 heures.Un p'tit côté croquant avec les graines de pavot et c'est super bon ! On est bien loin de toutes les réalisations...

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3 août 2008

Ma fierté....ma première boule de pain....

Que dis-je : mon premier pain ..... magnifique....croustillant......trés goûteux...etc...etc.. Pourquoi tant de qualificatifs pour du pain me direz-vous ? eh bien parce que tout simplement j'ai voulu faire honneur à mon amie Guylaine qui, toujours avec...

Posté par Pascaloue à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 novembre 2008

Fleur de cake façon pizza reine

Une façon détournée de la pizza reine avec ce cake bien sympathique et trés odorant !! J'ai l'ai servi non pas en plat principal, mais en guise d'apéritif dînatoire, coupé en petites tranches comme vous le voyez sur les photos ! ce fut bien apprécié car...

Posté par Pascaloue à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 juin 2008

Si délicieuse Polonaise ......meringuée au pain d'épice

Cette Polonaise est le résultat d'un mélange de deux recettes, l'une trouvée sur le Net à base de pain d'épice et jus d'orange et la recette traditionnelle de mon Père avec la brioche et la crème pâtissière. J'ai opté pour des fruits confits de trés bonne...

Posté par Pascaloue à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2008

Marbré glacé au deux chocolats

Encore une belle variante que j'avais envie d'essayer même si ce n'est pas encore l'été !! Les deux chocolats en bouche donnent un aspect trés velouté, et la saveur des deux chocolats ensemble est extra ! J'ai bien aimé, et je l'ai servi en assiettes...

Posté par Pascaloue à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 mars 2008

Crousti-fondant aux rochers au lait praliné

Qui ne connait pas les bons rochers au lait praliné Suchard, eh bien vous allez vous régaler !!!! Je me suis inspirée d'une recette de Femme Actuelle de Chocorocher à la noix de coco en remplaçant les rochers à la noix de coco par des rochers au lait...

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4 avril 2008

Tourte aux asperges vertes

Premières asperges fraîches, aussitôt je me suis rappelé de cette recette que j'aime beaucoup car elle est trés onctueuse et bien parfumée ! Je vous la propose donc pour un plat principal avec salade en accompagnement ! La voici.....! pour vous mettre...

Posté par Pascaloue à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 décembre 2007

Croustillant aux deux chocolats et .......cookies

Alors là pour les amateurs de chocolat, c'est un pur délice ce dessert croquant, tendre avec les fruits confits, et craquant avec les cookies !!!!!!!!!!!!!!! je ne vous dit que ça ! Pas de problème de réussite, il se prépare trés facilement, pas de cuisson...

Posté par Pascaloue à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 janvier 2008

Mousse d'avocat au saumon fumé

Encore une innovation pour moi, l'association de l'avocat et du saumon fumé m'a séduite par le mélange des saveurs et aussi les belle couleurs de présentation ! J'ai accompagné ces petites terrines de tartines de pain de campagne grillé, délicieux ! Une...

Posté par Pascaloue à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 novembre 2007

Sablés au chocolat et au carambar

Depuis le temps que je "louche" devant tous les gâteaux au chocolat en général et au carambar en particulier sur tous vos blogs, eh bien j'ai trouvé enfin une belle petite douceur, à déguster sans modération car c'est délicieux. Tiens une idée ?!!! avec...

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23 octobre 2007

Cake aux poires au coeur de Nutella

Nutella ? vous avez dit Nutella ? qui n'aime pas cette douceur si peu calorique ? eh bien moi pas vraiment mon truc le Nutella ! Et pourtant avec cette gourmandise devenue classique sur vos blogs, je vais gâter une amie malade parmi mes amis, et rien...

Posté par Pascaloue à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 octobre 2007

Une tarte tatin...pas vraiment tatin.....

En cherchant une recette un peu particulière de tarte aux pommes, j'ai trouvé cette tarte tatin... pas vraiment tatin... parce que c'est une tatin sans pâte ! Je suis au regret de malmener la fameuse tarte des Soeurs Tatin, mais c'est une recette minceur...

Posté par Pascaloue à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 septembre 2007

Fines tartelettes aux figues fraîches au nougat et canelle

Comme parfois le hasard fait bien les choses, et alors que je regarde trés rarement les émissions culinaires, je suis tombée sur cette recette proposée et largement commentée par notre ami Cyril Lignac. Elle a tout pour me plaire car j'adore les figues...

Posté par Pascaloue à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 novembre 2007

Tartelettes de Saint-Jacques en persillade

Première recette de saint-jacques sur mon blog, sans doute pas la dernière, car je suis trés en retard par rapport à vous qui avez déjà tant innové dans ce domaine, mais mon blog n'a que 8 mois d'existence, alors je sais que vous m'avez déjà pardonnée...

Posté par Pascaloue à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 juin 2007

Compote fraises-framboises et sorbet citron vert

Pour clore un repas copieux, voilà une recette qui m'a plu par sa simplicité, mais surtout pour son mélange de saveurs équilibrées entre sucré et accidulé. La compote trés parfumée adoucit vraiment bien le sorbet au citron vert ! et la gelée de framboise...

Posté par Pascaloue à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 août 2007

Vive les petits colis qui créent l'amitié .....!

Il y a peu de temps un nouveau blog voyait le jour lesgourmandisesd'angy que je ne connaissais pas encore. Lors de son ouverture, j'ai donc découvert ce nouveau blog et Angy qui semblait trés soucieuse de l'intérêt de ce blog et surtout des premiers commentaires...

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10 juin 2007

Minestrone de fruits d'été

Recette simplissime, mais qui offre la possibilité de varier les fruits selon les saisons ! J'ai donc opté pour les fruits de saison actuels, alors que la recette prévoyait des fruits mélangés avec pommes et bananes ! l'avantage est que vous pouvez faire...

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22 mai 2007

Clafoutis de carottes au cumin et raisins secs

Voilà une recette que j'ai faite trés rapidement car elle m'a plu tant par son mélange de saveur salée/sucrée et surtout son originalité. Donc le cumin donne un goût trés subtil avec le sucré des carottes et les raisins secs. Je pense que cette recette...

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27 juillet 2007

Filet de dinde mariné au thym et caviar de poivron

Après toutes les recettes fruitées et toutes ces bonnes choses, eh bien pour une fois je vous propose une recette "minceur", pour la forme et..... les formes !!!!! J'ai aimé la marinade trés parfumée qui donne une trés bonne saveur à la viande qui reste...

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13 mars 2007

Rosace d'oranges aux pistaches, glace vanillée

Une inspiration du jour sur la base d'une recette toute simple de salade d'oranges vue sur Maxi Cuisine.Trés pratique à faire au dernier moment. J'avais envie d'ajouter de la fleur d'oranger que j'utilise souvent pour d'autres recettes, et un peu de couleur...

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4 avril 2007

Je vous quitte mais je reviens vite

Bon eh bien après deux mois d'ouverture de mon blog, où j'ai rencontré déjà beaucoup de sympathie et des petites amitiés virtuelles bien sûr, je vais vous abandonner pour deux semaines, car je vais partir en vacances. Eh bien oui, je pars jusqu'au 21...

Posté par Pascaloue à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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Vacherin aux meringues frambois&eacute;es

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Vacherin aux meringues framboisées