Croustillant aux deux chocolats et .......cookies

19 décembre 2007

Croustillant aux deux chocolats et .......cookies

Alors là pour les amateurs de chocolat, c'est un pur délice ce dessert croquant, tendre avec les fruits confits, et craquant avec les cookies !!!!!!!!!!!!!!! je ne vous dit que ça !

Pas de problème de réussite, il se prépare trés facilement, pas de cuisson ou si peu, vous ne pouvez le rater, et le résultat est comme vous le souhaitez !

Hum c'est trop bon et vous ne pourrez résister !

Je vous l'offre bien volontiers pour Noèl ......

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Pour 6 personnes :

Il faut :
- 100 grs de chocolat noir supérieur
- 100 grs de chocolat au lait de bonne qualité
- 100 grs de beurre
- 3 jaunes d'oeufs
- 60 grs de sucre glace
- 100 grs de cookies
- 40 grs de fruits confits
- 20 grs de pignons
- 20 grs de noisettes
- pépites de nougatine (facultatif)
- 2 cuil. à café de raisins secs moelleux

Faites fondre les deux chocolats ensemble avec le beurre. Battez les jaunes d'oeufs à blanchiement avec le sucre glace. Incorporez les biscuits écrasés gros, le chocolat fondu, les noisettes grillées, les pignons de pin et les raisins secs.

Versez la préparation dans un moule rectangulaire tapissé d'un grand film étirable. Rabattez le film, tassez légèrement et mettez au frais quelques heures.
Après démoulage j'ai coupé des petits carrés et mis des pépites de nougatine

Super fondant en bouche !!!!!!!!!!!!!!!!

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* Remarque :
Laissez quelques petits morceaux de cookies quand vous l'émiéttez, c'est plus parfumé et plus croquant
Je l'ai sorti en début de repas afin qu'il soit légèrement ramolli !!