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La table de Pascaloue
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31 mars 2007

Bouchées de la Baltique

Bouchées de la Baltique
Alors là sans jeu de mot, ce sont mes petits chouchous préférés pour une mise en bouche, car c'est beau, original et bon ! sur des petites assiettes individuelles je prends vraiment plaisir à faire cette recette c'est super ! Trés esthétique cette présentation...
Posté par Pascaloue à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 février 2007

Quiche au saumon fumé

Quiche au saumon fumé
Je considère cette quiche comme une entrée chaude, ou froide avec une salade pour un petit dîner. Mais personnellement je la prépare souvent en guise d'amuse-bouche pour l'apéritif. Dans ce cas je fais la même chose en mini-quiches individuelles, c'est...
Posté par Pascaloue à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 février 2007

Tarte abricotine

Tarte abricotine
L'abricot étant un de mes fruits préférés, j'aime bien cette recette pour le mélange de poudre d'amandes et les oreillons d'abricots. Cette recette m'a été donnée par une amie il y a trés longtemps, et je l'ai arrangée à ma façon. Hum c'est doucereux...
Posté par Pascaloue à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mars 2007

Salade fraîcheur au chèvre et aux pruneaux

Salade fraîcheur au chèvre et aux pruneaux
Comme j'aime beaucoup les salades salées/sucrées, voici une petite salade trés vite faite pour les jours où le courage manque un peu ! accompagnée de taosts grillés à manger à la régalade avec ! Et voilà ! Pour 2 personnes : Il faut : - 1 salade batavia-...
Posté par Pascaloue à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 octobre 2010

CHARLOTTE AU CHOCOLAT ET BISCUITS ROSES A MA FAçON

CHARLOTTE AU CHOCOLAT ET BISCUITS ROSES A MA FAçON
Je vous propose aujourdh’ui une charlotte en verrine que j’ai réalisé avec une crème-mousse au chocolat et nos fameux biscuits roses champenois de la marque Fossier ! Simplissime à réaliser, juste le temps de faire une mousse tratidionnelle crèmeuse,...
Posté par Pascaloue à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mars 2010

Panna cotta avocat-framboises

Panna cotta avocat-framboises
Alors là si j'avais dû faire un concours d'une recette originale salée/sucrée, à n'en pas douter j'aurais choisi celle-ci !! Oui vous avez bien lu et vu cette jolie couleur verte pâle n'est pas une crème à la pistache, mais bien de l'avocat ...... qui...
Posté par Pascaloue à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mars 2009

Risotto à l'orange confite au chocolat au lait et tuile au carambar

Risotto à l'orange confite au chocolat au lait et tuile au carambar
Tout un programme me direz-vous avec ce titre ronflant, mais dont je ne suis pas peu fière …. Déjà parce que je n’ai jamais fait un risotto sucré – tout arrive un jour – et comme je suis une inconditionnelle du risotto sous toutes ses formes, voilà je...
Posté par Pascaloue à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mars 2009

Tourte-flan au confit d’aubergines et courgettes

Tourte-flan au confit d’aubergines et courgettes
Point de réfèrences pour cette belle et bonne tourte, seulement mon imagination avec des aubergines et courgettes à utiliser autrement qu’en potage ou de façon classique ! Donc j’ai d’abord préparé un confit en faisant revenir les aubergines et les courgettes...
Posté par Pascaloue à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 février 2007

Salade aux crevettes et croûtons à l'ail

Salade aux crevettes et croûtons à l'ail
Uniquement sur mon inspiration d'un soir, j'ai préparé cette assiette trés simplement en mélangeant des salades et une vinaigrette assez relevée avec le vinaigre balsamique ! Pour garder la fraîcheur des ingrédients, j'ai mis la sauce vinaigrette au moment...
Posté par Pascaloue à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 février 2008

1 an de blog.... toute une histoire.....qui commença par .....

Un hommage à mon père qui était aussi tendre que ses gâteaux et qui m'a donné la passion de cuisiner,Mes yeux ébahis lors de l'apparition sur l'écran de ma première recette grâce à mon amie Agnès,Mon impatience (toujours actuelle) de lire les tous premiers...
Posté par Pascaloue à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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