saumon - La table de Pascaloue

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Bouchées apéritives au saumon

Bouchées apéritives au saumon Je les préfère aux muffins traditionnels, car elles ont une consistance plus aérée bien visible sur la deuxième photo. E n tous cas, bien parfumées avec le saumon et l'aneth, elles ont régalé mes invités car à l'apéritif...

Posté par Pascaloue à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, oeufs, ciboulette, crème fraîche

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27 janvier 2013

Verrine avocat et saumon

VERRINE AVOCAT CHANTILLY DE SAUMON Je vous propose ce soir une petite chose sympathique, que j’ai servie trés récemment en apéritif avant un dîner dégustatif, car je voulais régaler mes invités. Donc c’est avec cette verrine quelque peu estivale, mais...

Posté par Pascaloue à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, avocat, ciboulette, chantilly

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1 janvier 2013

Roulés au saumon et aux épinards

ROULEAU DE SAUMON AUX EPINARDS J’ai fait cette recette en guise d’amuse-bouche au Réveillon de Noèl, recette bien appréciée même par les réfractaires aux épinards, car les ingrédients saumon et épinards font un mélange trés doux relevé par le fromage...

Posté par Pascaloue à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, oeufs, épinard, crème fraîche

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27 octobre 2012

Cheesecake au saumon fumé

MINI CHEESECAKE AU SAUMON FUME C’est un cheesecake salé que je vous présente aujourd’hui servi en version mini en guise d’amuse-bouche que je trouve plus originale. J’ai trouvé cette recette sur le site “Menu gourmet”. Trés agréable à regarder, une texture...

Posté par Pascaloue à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, oeufs, ciboulette, aneth, ricotta

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13 septembre 2011

tartare saumon, mangue, avocat

Régal de saumon, mangue et avocat sauce soja Malgré le temps maussade, encore un peu de couleur dans l’assiette avec ce tartare de saumon, mangue et avocat. La sauce soja apporte vraiment un plus dans cette recette, et le mélange des saveurs est extra...

Posté par Pascaloue à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, mangue, avocat, soja

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28 août 2011

Cake poireaux et saumon

CAKE POIREAUX SAUMON ET TOMATES CONFITES Une succulente recette de cake de légumes et poisson trouvée sur le blog de la Table de Pénélope dont je vous propose quelques photos ! Je l’ai servi lors d’un apéritif dînatoire bien apprécié de mes convives,...

Posté par Pascaloue à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, saumon, oeufs, poireaux

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23 juillet 2011

Corolle de tartare de saumon

COROLLE DE TARTARE DE SAUMON Un tartare de saumon bien assaisonné avec l’idée de le présenter dans une belle corolle, un peu fragile à réaliser mais réussie. J’ai toujours préparé le tartare de saumon avec cette recette trouvée nulle part car elle correspond...

Posté par Pascaloue à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, ciboulette

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25 mai 2011

Terrine océane

JOLIE TERRINE OCEANE Je vous propose aujourd’hui une terrine de poissons colorée, tout à fait de saison car nous l’avons dégustée froide avec une crème fouettée aux herbes en entrée principale. Doux mélange de poissons bien relevé avec le piment et le...

Posté par Pascaloue à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, oeufs, lotte, épinard

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26 mars 2011

Quiche-flan

QUICHE-FLAN AU SAUMON FUME ET POIREAUX En vue de varier la préparation de mon apéritif dînatoire, j’avais envie d’une quiche avec saumon fumé et poireaux, mais cuisinée de façon plus légère. Je vous la propose aujourd'hui, avec les ingrédients qui la...

Posté par Pascaloue à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, oeufs, poireau, quiche

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3 février 2011

CRUMBLE COURGETTES-SAUMON ET PIMENT D’ESPELETTE

Mes amies me disent trop “bec sucré” pour mes recettes, alors voilà un plat salé que j’ai réalisé pour un soir avec une salade verte … Nous nous sommes régalés car les ingrédients se marient bien, c’est ma foi assez light, et avec la ciboulette et le...

Posté par Pascaloue à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, courgettes, crumble

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