Articles populaires – La table de Pascaloue

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Vacherin de fruits rouges, eau de rose et coulis de framboises

Une belle idée de vacherin original avec le mélange de saveurs de tous les fruits rouges, trés joli à regarder et à savourer une petite merveille ! J'ai donc servi ce délicieux dessert après un repas trés dégustatif, et bien sûr tous mes invités gourmands...

Posté par Pascaloue à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mars 2007

Nougat glacé fruits confits et coulis framboises

Il est vélouté et onctueux, il sent bon la fleur d'oranger, C'est un vrai péché gourmand d'une telle volupté, une gourmandise insolente qui nous mène par le bout du nez, qu'il est impossible d'y résister et de ne pas y revenir encore et encore !!! eh...

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15 mars 2007

Tarte soufflée aux brocolis et jambon

Pour tout vous dire, j'ai découvert cette tarte originale sur un petit livre de publicité de la pâte feuilletée Herta ! Les brocolis, bon ce n'est pas vraiment ce que je préfère, mais le blog étant fait pour les essais et les échanges de recettes, me...

Posté par Pascaloue à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mai 2007

Tarte aux légumes du soleil

Encore une belle tarte de saison bien parfumée que j'ai servi avec une belle salade verte lorsqu'il faisait trés chaud. Elle a beaucoup d'avantage car se prépare la veille ou le matin pour le soir, et a une belle consistance. Finalement je trouve que...

Posté par Pascaloue à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 avril 2007

Mignons de porc au curry de légumes

Voilà une recette que j'ai tentée car j'aime assez la saveur du curry surtout avec les poissons. Donc une fois n'est pas coutume de l'utiliser pour la viande et de vous faire partager ce plat joli en couleurs avec tous les légumes qui sont mijotés dans...

Posté par Pascaloue à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 juillet 2007

Clafoutis caramélisé aux poires et groseilles

J'ai hésité avant de faire cette recette car les groseilles sont un peu trop acidulées à mon goût.Mais comme j'avais envie de tester un dessert avec ce fruit, et après réflexion je me suis lancée.....en pensant que la poire et les groseilles feraient...

Posté par Pascaloue à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 avril 2008

Petits soufflés vanillés

Une belle petite douceur à la vanille avec quelques framboises pour faire joli et le tour est joué ! Je vous dois quand même une petite explication pour les photos de cette "petite merveille".En effet j'ai lancé à tort cette recette juste avant mon départ...

Posté par Pascaloue à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 juin 2007

Tarte aux nectarines et macarons aux amandes

Après les fraises et les cerises, voici le temps des nectarines et tutti quanti ! le festival des fruits d'été et toutes vos belles recettes vitaminées qui fleurissent sur vos blogs et nous donnent un teint de pêche !!!!!!en tout cas soleil et bonne humeur...

Posté par Pascaloue à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mai 2007

Tartare de légumes et son velouté aux herbes

Profitez des beaux jours qui sont déjà arrivés pour mettre du soleil dans les assiettes, et profiter de l'été en se dégustant de bonnes recettes bien sûr ! Avec ce style de régalade, j'aime bien griller quelques toasts de pain de campagne assez épais,...

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30 avril 2007

Ananas en gondole

Allez un petit tour en gondole avec cette belle recette d'ananas coupés en deux, à agrémenter selon votre goût, votre imagination trés fertile et les fruits du moment. J'ai retrouvé cette recette sur mon premier bouquin de cuisine qui ne date pas d'hier...

Posté par Pascaloue à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 mai 2007

Saumon cru mariné et sa chantilly en verrines

Une petite recette pour l'apéro ou pour un amuse-bouche bien coloré et bien doux au palais ! Mes invités ont bien apprécié, car avec la petite quantité dans les verrines, il y a juste ce qu'il faut pour mettre en bouche et ouvrir l'appétit en attendant...

Posté par Pascaloue à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 juin 2007

Gaspacho andalou

Comme je n'ai pas encore fait de gaspacho sur mon blog, voilà une recette trés savoureuse et trés parfumée, peut être un peu long à faire mais celà vaut la peine ! En premier plat lorsqu'il fait trés chaud, c'est fort agréable et trés rafraîchissant !...

Posté par Pascaloue à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 juillet 2007

eh bien voilà c'est le jour de ........MON ANNIVERSAIRE

iL FALLAIT BIEN QUE CA ARRIVE ! UN AN DE PLUS !!!! Bon pas grave !!! Que faut-il me souhaiter ? un blog culinaire, c'est déjà fait ! des rencontres avec des bloggeuses ? oh oui oh oui oh oui !!!!!!de l'amitié à gogo ? j'en raffole ! Mais peut-être que...

Posté par Pascaloue à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 août 2007

Lasagnes à la moussaka

Je ne sais pas si parce que je vais souvent en Italie, mais j'adore les pâtes sous toutes leurs formes ! Pas trés original me direz-vous, et pas besoin d'aller en Italie pour aimer les pâtes ! certes, et c'est la raison pour laquelle je vous invite à...

Posté par Pascaloue à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juillet 2007

Parmentier maraîcher aux légumes d'été

Avec cette recette fort appétissante, je vous propose pour une fois un plat familial que j'affectionne particulièrement, car il se suffit à lui-même et peut être agrémenté d'une belle salade, le tout est joué ! Une belle purée "maison" s'impose évidemment,...

Posté par Pascaloue à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 août 2007

Terrine moelleuse du jardinier

Une belle terrine de légumes vue sur un maxi cuisine de l'année dernière, et retrouvée avec plaisir dans mes classeurs. Comme c'est encore le moment de tous ces légumes, profitons-en !!!!!! Cette recette m'a bien plu car trés facile à réaliser. Je l'ai...

Posté par Pascaloue à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 octobre 2007

Tian aux légumes et chèvre frais

Une recette simple et savoureuse, car les légumes apportent toujours beaucoup de vitamines, juste bien pour l'entrée de l'automne !! Cette recette m'a tentée car j'aime beaucoup le fromage en général et tous les dérivés du fromage de chèvre en particulier....

Posté par Pascaloue à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 août 2007

Clafoutis aux mirabelles et pain d'épice

Allez encore une association bien appétissante : le pain d'épice qui se marie si bien avec tant de choses, notamment le foie gras........ mais nous n'en sommes pas encore là, et les mirabelles et leur jus !!!! Que de belles recettes avec tous ces fruits,...

Posté par Pascaloue à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 novembre 2007

Cake aux carottes et p'tits lardons

J'ai retrouvé cette recette qui m'a été donnée par une amie il y a longtemps, et qui dormait bien dans mes anciens classeurs de cuisine. Comme je ne m'en souviens plus vraiment, j'ai donc décidé de récidiver pour l'apéritif cette fois-ci, en conservant...

Posté par Pascaloue à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 octobre 2007

Brownie chocolat-banane

Voici une première pour moi de brownie, donc allons-y !! Pour en avoir vu tellement sur les blog plus beaux les uns que les autres ayant aiguisé mes papilles, et comme je n'ai pas douté un seul instant de l'association chocolat-banane, je vous propose...

Posté par Pascaloue à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mars 2007

Velouté aux champignons

Voilà ma toute première recette quand j'ai ouvert mon blog, j'ai hésité et puis finalement je vous la livre telle que je l'ai faite à ce moment-là ! Une recette trés trés onctueuse en bouche à condition toutefois de mixer les champignons avant d'ajouter...

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2 mars 2007

Rouleaux de saumon fumé à la mousse de tarama

Voilà une recette trés simple qui plait beaucoup avec ce petit brin de ciboulette vert sur la couleur saumon, c'est assez joli. La mousse de tarama avec la chantilly bien ferme est trés douce au palais et adoucit le côté toujours un peu salé du saumon....

Posté par Pascaloue à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 février 2008

Coupes créoles croustillantes

Vous avez dit exotique ..... Un p'tit air de Martinique pour ce délicieux dessert ! pour certains il rappellera sans doute de belles vacances ! la mer tellement transparente, les palmiers qui vous font de l'oeil et de l'ombre pour la sieste, les alizées...

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26 février 2007

Cappucino de girolles

Voilà une recette que j'affectionne particulièrement. En effet, elle a tout pour me séduire, car j'aime assez les recettes originales et le coup d'oeil est garanti car surprenant. L'effet sera d'autant plus surprenant si vous présentez cette recette dans...

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4 mars 2007

Tarte tatin à la tomate et au romarin

Cette tarte renversée aux parfums de Provence sera parfaite en entrée ou pour accompagner un poisson simplement grillé. je l'utillise parfois pour un apéritif dinatoire et je la coupe en parts moyennes pour éviter qu'elle ne se casse. Pour toi Alexandra...

Posté par Pascaloue à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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