eh bien voilà c'est le jour de ........MON ANNIVERSAIRE

iL FALLAIT BIEN QUE CA ARRIVE ! UN AN DE PLUS !!!!

Bon pas grave !!!

Que faut-il me souhaiter ? un blog culinaire, c'est déjà fait ! des rencontres avec des bloggeuses ? oh oui oh oui oh oui !!!!!!de l'amitié à gogo ? j'en raffole !

Mais peut-être que le plus important serait la santé ? qui sait ? la forme quoi !! la pêche !!!!

Donc je continuerai sur ma lancée avec mon blog qui m'apporte tant de plaisir et de rencontres que j'espère un jour découvrir autrement que virtuellement !

La pâtisserie n'étant pas une évidence pour moi, vous ne verrez donc pas de gâteau avec des bougies contrairement à la tradition, mais je ne vais pas en rester là et vous propose .............??????

DES TIRAMISUS ...............AUX GRIOTTES

LES VOICI !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

La finesse du jus de cerise en fait un dessert trés délicat !

Pour 6 personnes :

Il faut :
- 200 grs de cerises griottes (surgelées)
- 1 gros pot de marcarpone
- 3 ou 4 cuil. à soupe de sirop aux fruits rouges de qualité
- 3 cuil. à soupe d'eau
- 3 oeufs
- 6 biscuits roses de Reims
- 40 grs de sucre
- 1 boite de sorbet à la cerise

Faites chauffer à feu doux dans une petite casserole les griottes avec le sirop et les cuillerées d'eau pendant 5 minutes. Laissez refroidir doucement le temps de la préparatioin.

Battez les jaunes avec le sucre et le mascarpone au batteur électrique.
Fouettez les blancs d'oeufs en neige bien fermes.
Incorporez-les doucement au mélange précédent.

Déposer un biscuit en trois morceaux dans chaque verrine, arrosez-les de sirop de cerise obtenu. Mettre déjà qq cerises. Garnissez de crème au mascarpone, mettre une boule de sorbet à la cerise et entourez la de griottes.

Ne les préparer pas trop à l'avance. Mettre au frais seulement deux ou trois heures et servez ensuite.

Mais je ne voudrais pas oublier de dire Merci Guylaine pour cette belle recette que j'ai un peu "trafiquée"  !

* Remarque :
J'avais préparé les coupes de griottes le midi pour le soir, et de ce fait les biscuits avaient absorbé tout le jus et étaient moins imbibés.
J'ai eu la main légère sur le mascarpone qui ne plait pas à tout le monde, et j'ai préféré mettre une boule de sorbet cerise à la place, le mélange de tout était délicieux.

Comments

[Lolotte]

Je suis desolee, j'ai du retard sur ton blog et je n'avais pas vu. Joyeux anniversaire un peu en retard. Tu avais choisi un superbe dessert, fait avec l'un de mes fruits preferes! Gros bisous!

[Marie Cuisine]

Un bon et joyeux anniversaire Pascale avec quelques jours de retard, mais le coeur y est.
Tu as raison, la santé, est le voeux primordial, je te comprend.
Gros bisous et encore plein de nouvelles aventures... Marie

[mickymath]

ooooooooooooh!! ma chérie!! ce que je râle d'avoir oublié ton anniversaire!!!! mais je te le souhaite maintenant! joyeux anniversaire ma chérie, que tes voeux se réalisent!! biiiiiiiiiiises micheline et math

[Chris]

Très bon anniversaire Pascaloue!
Ton beau tiramisu aux griottes vaut bien un gâteau!

[Annie]

Avec un peu de retard, je te souhaite un très joyeux anniversaire.
Cette très belle recette me tente beaucoup !