Salade aux crevettes et croûtons à l'ail

Uniquement sur mon inspiration d'un soir, j'ai préparé cette assiette trés simplement en mélangeant des salades et une vinaigrette assez relevée avec le vinaigre balsamique !

Pour garder la fraîcheur des ingrédients, j'ai mis la sauce vinaigrette au moment de servir.

Pas mal finalement ! peut-être davantage pour l'été !

Pour 2 personnes :

il faut :

- un sachet mélange frisée - mâche - chicorée rouge - roquette
- 150 grs de crevettes roses (moyennes)
- un petit sachet de croûtons à l'ail
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive (plutôt douce)
- 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
- sel
- poivre blanc

Rafraîchir le mélange de salades et bien égoutter.

Décortiquer les crevettes et ouvrir le petit sachet de croûtons.

Préparer la vinaigrette : d'abord mettre le sel et poivre dans l'huile d'olive, remuer et ensuite le vinaigre balsamique. Réserver.

Préparer l'assiette : d'abord la salade, ensuite décorer avec les crevettes et les croûtons comme vous le sentez, et verser doucement le mélange de vinaigrette.

Servez aussitôt, c'est super bon !

* Remarque :
je n'avais pas de ciboulette sous la main, mais je pense que celà doit être sympa en plus !

Comments

[mickymath]

quelle superbe assiette!! bises micky

[Annie]

J'aime beaucoup les salades, la tienne est très appétissante !

[isa6916]

Je découvre ton blog.Très joli ,les photos sont très belles et toutes les recettes font envies.
Bonne journée
Isabelle

[Adèle]

Très belle assiette!

[Clipoye]

ho la la, je n'arrive plus à suivre!
Tu nous gâtes ces jours-ci!