La table de Pascaloue

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LASAGNES AU CHOU FRISE

LASAGNES AUX TOMATES ET CHOU FRISE C’est justement cette autre sorte de recette de lasagnes trouvée sur un paquet de pâtes qui m’a séduite, et m’a donné l’envie de réaliser ce plat unique savoureux avec l’association de chou frisé, tomates, viande et...

Posté par Pascaloue à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, chou, viandre

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6 février 2011

TARTAGE EXOTIQUE ANANAS-MANGUE-KIWIS

TARTARE EXOTIQUE ANANAS-MANGUE-KIWIS De la couleur, des fruits, des saveurs exotiques, tout ce que j’aime pour ce dessert rafraîchissant pour les amateurs de mangue et de kiwis !!! Et parce que l’hiver est loin d’être terminé, un peu de soleil dans l’assiette...

Posté par Pascaloue à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, kiwis, mangue, orange

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3 février 2011

CRUMBLE COURGETTES-SAUMON ET PIMENT D’ESPELETTE

Mes amies me disent trop “bec sucré” pour mes recettes, alors voilà un plat salé que j’ai réalisé pour un soir avec une salade verte … Nous nous sommes régalés car les ingrédients se marient bien, c’est ma foi assez light, et avec la ciboulette et le...

Posté par Pascaloue à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, courgettes, crumble

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23 janvier 2011

CARRES FONDANTS CHOCOLAT-BANANES, SAUCE AU CARAMEL BLOND

Encore une association gagnante avec ce dessert au chocolat noir- bananes et le caramel blond fondant dessus, pour la ligne on en parle pas, mais pour les papilles alors là : “UNE TUERIE” selon le langage codé des bloggeurs !! Ce gâteau est vraiment un...

Posté par Pascaloue à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, bananes

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20 janvier 2011

BLANC-MANGER COCO-VANILLE ET COULIS DE MANDARINE

Un dessert trés rafraîchissant, facile à préparer et qui fait son petit effet dans l’assiette. Coco, vanille et mandarine font trés bon ménage, je n’avais encore jamais testé le coulis de mandarine qui apporte une petite note légèrement acidulée et trés...

Posté par Pascaloue à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciron, coco, mandarine

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7 janvier 2011

CONVIVIALITE DES VERRINES APERITIVES

Je pense que vous serez du même avis que moi : qu’y a-t-il de plus convivial de déguster et d’offrir à ses amis, toutes les verrines apéritives salées et sucrées d’ailleurs, qui sont devenues certes trés à la mode, mais en tous cas incontournables pour...

Posté par Pascaloue à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, crevettes, foie gras, saumon

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6 janvier 2011

GATEAU ROULE A LA CREME CITRONNEE LEGER….. LEGER

C’est une recette de Christophe Felder que je vous propose aujourd’hui qui vient tout droit du blog de PIROULIE qui nous propose toujours des gâteaux extras ….une vraie mine d’or pour la gourmande que je suis !! Je n’ai donc pas résisté à sa recette dont...

Posté par Pascaloue à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2011

PAVLOVA VANILLEE, BROCHETTES DE FRUITS FRAIS ET COULIS DE FRAMBOISES

Pour la première de l’année, je vous propose une belle recette riche en couleurs et en vitamines !!!!!! Au programme donc : meringue magnifique, ananas, pêches, kiwis et framboises pour un chouet coulis à déguster sur la meringue bien entendu. Je vais...

Posté par Pascaloue à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 décembre 2010

VERRINE DE BUCHE CHOCO-CARAMEL A L’ORANGE

Après mon Tiramisu de Noèl publié récemment, je n’avais pas envie de faire une bûche classique, mais plutôt bousculer un peu la tradition avec cette verrine originale que je vous propose pour les fêtes de fin d’année. En effet j’ai donc préparé un biscuit...

Posté par Pascaloue à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 décembre 2010

PROFITEROLES EXOTIQUES AU CHEVRE FRAIS

En vue des fêtes de Noèl, je viens de tester des mini-chouquettes devenues des profiteroles salées avec du chèvre frais en guise d’apéritif…. Pour apporter un petite note exotique, j’y ai ajouté des abricots secs, des ananas et de la mangue confite !!...

Posté par Pascaloue à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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