La table de Pascaloue

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Miroir aux fraises et biscuits roses de Reims

Allez une fois n'est pas coutume, je vais donc utiliser les biscuits roses préférés de notre belle région du Champagne ; évidemment comme toute champenoise, j'ai donc été baptisée selon la tradition avec un biscuit rose trempé dans un verre de Champagne,...

Posté par Pascaloue à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises

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26 avril 2008

Petits soufflés vanillés

Une belle petite douceur à la vanille avec quelques framboises pour faire joli et le tour est joué ! Je vous dois quand même une petite explication pour les photos de cette "petite merveille".En effet j'ai lancé à tort cette recette juste avant mon départ...

Posté par Pascaloue à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 avril 2008

Fruits givrés en couronne de pomelos roses et oranges

Je n'ai jamais encore fait de dessert avec du pomelo rose, donc la tentation fut grande et celà est une belle surprise !!!Il est vrai qu'à chaque dessert avec des agrumes, c'est une réussite .... avec la tarte à l'orange et citron déjà publiée j'avais...

Posté par Pascaloue à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 avril 2008

Tourte aux asperges vertes

Premières asperges fraîches, aussitôt je me suis rappelé de cette recette que j'aime beaucoup car elle est trés onctueuse et bien parfumée ! Je vous la propose donc pour un plat principal avec salade en accompagnement ! La voici.....! pour vous mettre...

Posté par Pascaloue à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2008

Marbré glacé au deux chocolats

Encore une belle variante que j'avais envie d'essayer même si ce n'est pas encore l'été !! Les deux chocolats en bouche donnent un aspect trés velouté, et la saveur des deux chocolats ensemble est extra ! J'ai bien aimé, et je l'ai servi en assiettes...

Posté par Pascaloue à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mars 2008

Muffins noix de coco coeur coulant de marmelade de citron vert

Tout un programme me direz-vous ces muffins ; c'est vrai que j'étais partie pour faire des muffins tout à fait classiques, et puis finalement comme on peut les décliner à l'infini..... j'ai donc décidé : dans un premier temps d'ajouter de la noix de coco...

Posté par Pascaloue à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco

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26 mars 2008

Feuilleté de saumon aux asperges vertes

Voilà une recette que j'ai retrouvée sur mes anciennes fiches et que je faisais bien avant l'ouverture de mon blog. Les classeurs anciens ont du bon !! J'ai fait cette recette pour une soirée en semaine avec des salades composées et un dessert... bien...

Posté par Pascaloue à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 mars 2008

Tartelettes framboises sur lemon curd

Ces petites tartelettes inspirées par le blog de mamina sont un vrai délice....à ceci près qu'à la place de sa crème pâtissière j'ai eu envie de lemon curd ! Un subtil mélange de l'amertume du citron et de la saveur si fragile des framboises, c'est trés...

Posté par Pascaloue à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, framboises

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20 mars 2008

Tiramisu à l'ananas

Encore un dessert trés gourmand avec ce tiramisu à l'ananas !!!!, je ne m'en lasse pas, dessert que j'ai servi après un apéritif dînatoire assez copieux ! Il fût trés apprécié car j'ai réduit la quantité de mascarpone et mis beaucoup d'ananas frais .......

Posté par Pascaloue à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tiramisu, ananas

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16 mars 2008

Feuilleté crème d'amande aux pêches abricot et pruneaux

Alors que j'étais partie pour faire des Jalousies aux pêches abricot, et comme finalement je n'avais pas envie de tant de pâte feuilletée, j'ai transformé les jalousies en feuilleté simple avec pêches abricot et pruneaux sur une crème pâtissière à laquelle...

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Tags: amande

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