Moelleux choco-Toblerone

Moelleux choco-Toblerone

Allez encore un moelleux au chocolat .......

et Toblerone vous imaginez un peu ! rien que l'intitulé fait saliver !

Je ne résiste pas à cette recette trouvée dans "Assiette Gourmande" trés ancien, 
Une vraie merveille d''onctuosité

 Pour 6 personnes :
Il faut :
- 4 oeufs
- 80 grs de farine
- 150 grs de beurre + 20 grs (moule)
- 150 grs de sucre glace
- 200 grs de chocolat noir
- 100 grs de Toblerone
- 2 cuil à soupe de lait
- 2 cuil. à café de vanille liquide
- 1 pincée de sel

Préparation
Allumez le four th.6 (180°c)
Cassez le chocolat dans un bol, ajoutez le lait et faites-le fondre au bain-marie.
Retirez le chocolat du bain-marie. Incorporez le beurre en parcelles, les jaunes d'oeufs, le sucre glace, la vanille, la farine et le Toblerone cassé en tout petits morceaux.
Montez les blancs en neige trés ferme avec une pincée de sel. Incorporez-en un tiers sans ménagement dans la pâte pour l'allèger, puis, délicatement le reste.
Versez la pâte dans un moule à manqué beurré. Enfournez et faites cuire 25 minutes. Ce gâteau doit rester trés moelleux au centre.
Laissez-le tièdir, puis démoulez-le,  la croûte craquelée au dessus, Laissez-le refroidir, il sera bien meilleur le lendemain.

* Remarque : je l'ai servi avec une crème anglaise

Comments

[Kalinka]

une belle douceur;

Kalinka

[Océane]

je crois que j'ai bien fait de passer chez toi ce soir

[cecile en balade]

excellente idée gourmande
bises

[senga50]

C'est vrai et je l'avais oubliée !! un plaisir très gourmand et une bonne idée pour retrouver ses souvenirs d'enfance !

[Guylaine]

Hum, s'il en reste j'en veux bien un petit morceau mais je pense que ton mari a tout mangé, lol !