Clafoutis trop bon aux bigarreaux

Une de mes amies vient de me donner un gros sac de bigarreaux !!!

Bien entendu, aussitôt envie de clafoutis, aussitôt fait !

Après les fraises, c’est la folie des cerises, et un régal pour le dessert dominical !

Merci Brigitte c’était excellent ….

Dessert simplissime ...

Pour 4 personnes :
Il faut :

- 400 grs de cerises bigarreaux
- 1 cuil. à soupe de farine
- 5 cuil. à soupe de sucre semoule fin
- 2 oeufs moyens
- 30 grs de poudre d'amande (facultatif)
- 2 verres à moutarde de lait demi-écrémé
- 1 noix de beurre pour le moule

Lavez et équeutez les cerises. Egouttez-les bien sur un papier absorbant.

Dans une terrine, mélangez farine, sucre en poudre, la poudre d'amande et une pincée de sel. Incorporez-y peu à peu les oeufs et le lait froid.

Beurrez le moule à moins qu’il ne soit pas nécessaire de le faire, mettez les cerises (dénoyautées ou pas), et versez la pâte dessus.
Faites cuire à four chaud (th. 6/7) environ 35 à 40 minutes.

Servez tiède, après l’avoir saupoudré de sucre en poudre fine.

et inratable !!

* Remarque :
J’ai utilisé un moule à tarte en porcelaine de 20 cm de diamètre avec des bords assez hauts, car j’aime le clafoutis un peu épais !!
Pour le vrai clafoutis, il faut laisser les noyaux, mais comme je suis gourmande, je préfère sans noyaux pour le gustatif !!!

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Comments

[chenyun]

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[chenling]

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[christine]

Que j'aime les clafoutis
merci

[célina]

Je pars de ce pas faire les courses pour cette recette ... merci Pascaloue !
Je viens souvent sur votre blog.

[Aurélie]

Comme tu le dis si bien, trop trop bon !!!!