Petits biscuits à la cuillère

Vous allez me dire pourquoi s'embêter à faire ces petites friandises alors qu'il est si simple de les acheter tout prêts !

Eh bien rien que pour un après-midi culinaire où j'ai d'abord commencé par faire un nougat glacé pour mes invités ce soir, et une grosse envie de réaliser ces biscuits pour le café.

Et aussi un certain plaisir d'en porter quelques uns chez mes amis Guylaine et Serge, tellement gourmets et charmants tous les deux !

A vous de déguster maintenant ....

Il sont trés légers et croustillants ...

- Pour 6 personnes :

- Il faut :

- 90 grs de farine
- 4 oeufs
- 130 grs de sucre
- sucre glace

Préchauffez votre four à 150°.
Mélangez les jaunes avec 50 grs de sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Montez les blancs en neige avec les 80 grs de sucre restant.
Versez le mélange jaunes/sucre sur les blancs en neige et mélangez délicatement.
Ajoutez la farine tamisée en une seule fois et mélangez sans trop travailler la pâte.
Avec une poche à douille ou une cuillère, formez les biscuuits sur une plaque du four sulfurisée.
Saupoudrez de sucre glace et faites cuire 15 minutes (plutôt 10 minutes pour moi) ; laissez refroidir avant de décoller les biscuits.

* Remarque :
Trés simple à faire pour beaucoup d'effet !

Comments

[doudouce]

JE n'aurai pas pensé qu'on pouvait les réussir si bien chez soi ! Tes photos donnent envie.
Superbe blog

[joliepuce86]

J'adore ces biscuits et pourtant c'est bien la recette que je n'ai jamais réussi à faire. Je n'ai jamais su si cela venait de ma poche à douille ou bien de mon four. Il va falloir que j'essaie à nouveau tout de même.

[Edith]

Merci de ta participation pense à faire un lien vers le jeu
Bises

[Cuisineflo]

Cela fait des années que je n’en ai pas mangées. Je prends la recette pour essayer, car j’adore ce genre de biscuits.
Amicalement, Florence

[Nat]

Ma petite dernière adore ça. Je n'hésite pas. Je m'empresse de noter ta recette car je suis sûre qu'ils son bien meilleurs que les gâteaux industriels !