Gâteau aux pommes caramélisées

Ce gâteau représente pour moi un souvenir personnel car ma grand'mère nous préparait toujours ce dessert lors de nos goûters.

Je l'appelle d'ailleurs "gâteau grand'mère" . Il est trés simple et pas trés original je vous l'accorde, mais tellement bon.

Pour 6 personnes :

l faut :

- 3 belles pommes acidulées
- 15 morceaux de sucre
- 2 gros oeufs
- 100 grs desucre en poudre
- 100 grs de farine
- 100 grs de beurre frais
- 1 cuillère à café de levure chimique

Dans une casserole à revêtement anti-adhésif, faire un caramel avec les morceaux de sucre et 2 ou 3 cuillerées d'eau.

Lorsque le caramel a blondi, le verser dans le moule à manqué. Incliner le moule dans tous les sens pour que les parois soient enduites de caramel.

Peler les pommes, les couper en gros quartiers et les disposer sur le caramel.

Dans une jatte, mélanger le beurre ramolli et le sucre, incorporer les oeufs entiers l'un après l'autre, puis la farine et la levure. Bien mélanger. Verser cette pâte sur les pommes.

Faire cuire 30 minutes à four chaud (210°) (th.6). Laisser tièdir avant de démouler

* Remarque : ce gâteau peut se  faire trés facilement avec des poires, des pêches ou des abricots au sirop.

Comments

[April30]

Cette recette, je l ai faites 3fois avec Maman, elle a toujours eut le meme succes sur nous!!
Le premier nous l avons faite, pommes poires, le deuxieme, pommes accompagnees de noisettes dans le caramel, et le troisieme, pommes avec amandes caramelisees: Miam!!!!!
Demain, je l amene a l ecole, j espere qu elle aura autant de succes sur mes camarades de classe que sur nous!!! ;)

[tazounet]

Ce gateau aux pommes caramélisées était merveilleux, avec une part de vienetta créme brulée. Je pense le refaire procjainement, car c'est trés rapide. merci encore.

[cilou]

j'ai testé cette recette et elle est tout simplement divine !! le gateau etait moelleux a souhait ...

[Vanille]

C'est drôle, j'ai une recette similaire de ma tante, que je pensais refaire bientôt. Cela va vite, c'est parfumé et quand ça sort du four, il ne faut pas attendre pour le déguster. Il va falloir que je recherche dans mes carnets, cette recette, je me souviens d'en avoir mangé un aux poires.

[Sophie]

Super recette, rapide et très savoureuse ! Comme je n'avais que 2 pommes j'ai mis une banane coupée en roudelle au milieu du gateau : très sympa aussi !