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La table de Pascaloue
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La table de Pascaloue
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16 janvier 2017

le pâté lorrain d'Amélie

le pâté lorrain d'Amélie
LE PATE LORRAIN D'AMELIE J'ai déjà fait beaucoup de feuilletés, mais c'est une première pour un pâté en croûte réussi grâce à une recette épatante. En effet vient tout droit du blog d'Amélie " La Table Lorraine d'Amélie " !!! Je vous la conseille trés...
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9 janvier 2017

Nougat de Noèl

Nougat de Noèl
Nougat glacé de Noèl Pour Noèl la bûche n'a pas été à l'honneur du reveillon car nous préférons un bon nougat glacé au miel à la fleur d'oranger.Une recette que j'ai dans mes classeurs gardée précieusement car je n'ai pas trouvé mieux, et qui a l'avantage...
19 octobre 2015

Tarte aux figues amande

Tarte aux figues amande
TARTE AMANDINE AUX FIGUES J'ai fait cette recette trouvée sur le blog de Gustave du goût et des Couleurs, qui correspondait tout a fait à ce que je voulais réaliser. Elle est excellente avec la crème amandine qui s'associe parfaitement avec le goût subtil...
30 août 2015

Terrine de truite fumée

Terrine de truite fumée
TERRINE DE TRUITE FUMEEE AU FROMAGE BLANC CITRONNE En ce temps de canicule, rien de tel qu'une belle terrine de poisson avec une sauce au fromage blanc trés citronnée. Je ne suis pas fan habituellement, mais cette fois-ci cette terrine a été réalisée...
16 août 2015

Tarte aux pêches

Tarte aux pêches
Tarte pêches sur crème amande Une vraie douceur ce dessert, avec la cuisson le mélange du jus de pêches blanches et la crème amandine devient trés subtil et délicieux. Avec notre gourmandise habituelle, il n'en est pas resté pour le repas dominical. Je...
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15 août 2015

Financiers aux framboises

Financiers aux framboises
FINANCIERS AUX FRAMBOISES Des petits douceurs dégustées trés rapidement, l'instant de le dire et tout était englouti !!! C'est une recette de Cyril Lignac pour 6 personnes ; je les ai réalisés dans un moule en sicilone en forme de petits bateaux plutôt...
2 juin 2015

Cake aux olives et tomates confites

Cake aux olives et tomates confites
Cake aux olives et tomates confites Je vous propose aujourd'hui une recette classique mais efficace pour un apéritif dînatoire. Certes, ce cake n'est pas trés original mais j'ai bien aimé sa texture onctueuse et sa saveur légèrement pimentée avec les...
15 mars 2015

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée
TARTE CITRONNEE MERINGUEE de chef DAMIEN Tous les modestes cuisiniers que nous sommes connaissont tous la tarte au citron meringuée, mais celle-ci est particulèrement savoureuse et riche en saveur citronnée ! Je me suis inspirée de la recette de Chef...
28 janvier 2015

Tiramisu au lemon curd et limoncello

Tiramisu au lemon curd et limoncello
TIRAMISU LEMON CURD ET LIMONCELLO Encore un tiramisu qui vaut vraiment la dégustation, mes invités ont vraiment apprécié !! Il faut dire que je suis fan de lemon curd avec les biscuits imbibés de Limoncello, et une petite déco de macarons dont j'ai publié...
29 novembre 2014

Pain d'épices

Pain d'épices
SUPERBE PAIN D'EPICES C'est une première ce pain d'épices, largement inspiré par une recette de Julie Andrieux, et présenté avec du foie gras dont je publierai la recette plus tard. Bien m'en a pris, car il est excellent, trés trés moelleux et rien de...
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