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         TIRAMISU AUX FRAMBOISES LIGNAC Hé oui encore un tiramisu aux framboises cette  fois, mais c’est vraiment mon préféré… J’ai déjà fait une recette mais avec des biscuits roses de la région. Mais lorsque j’ai découvert la recette de Cyril Lignac avec sa touche personnelle, je me suis adaptée de suite, et je dois dire qu’il était délicieux ! Comme vous le lirez, le fait de laisser prendre la crème au mascarpone quelques heures rend le tiramisu très très onctueux en bouche. Trop trop... [Lire la suite]

  GATEAU DOMINICAL AUX  POMMES Une belle fleur pour ce gâteau traditionnel aux pommes réalisé en quelques minutes seulement, que je partage très volontiers avec vous même s’il est bien connu de tous ! Bien moelleux il vous surprendra ! Pour 4/5 personnes : Il faut : - deux oeufs moyens - 100 grs de sucre semoule fin - 80 grs de Maîzéna - 1 cuil. à café de levure - 1 yaourt nature - 1 cuillère à soupe d’huile - 1 sachet de sucre vanillé - 3 goldens Préparation : Dans un premier temps, épluchez les trois pommes, et... [Lire la suite]

PETITS COEURS DE VALENTIN Des petits cœurs…. rien que des petits cœurs….pour la Saint Valentin qui ont beaucoup plu à mon chéri, les Cranberry apportent une touche légèrement acidulée et ces petites choses se mangent allégrement très rapidement  !! Cinq minutes pour faire cette recette avec des enfants.  Pour 12 petits coeursIl faut : - 2 œufs moyens - 120 grs de farine -100 grs de sucre - 1 paquet de Cranberry - 1 paquet de sucre vanillé - 1/2 paquet de levure - 1 yaourt nature Deux amoureux ….   Préparation :... [Lire la suite]

GATEAU AU CHAMPAGNE Une excellente originalité en ce début d’année avec ce gâteau très très moelleux, et pourquoi pas avec du Champagne, ce serait tellement dommage de ne pas en profiter dans notre région….. Simplissime je vous le conseille il est excellent ! Pour 4/6personnes : Il faut : - 1 verre et demi de champagne - 2 verres de farine -  1 paquet de levure chimique - 1 paquet de sucre vanillé - 4 jaunes d’oeufs et blancs en neige - 2 verres de sucre en poudre - 1/2 verre d’huile   Préparation : Dans une premier... [Lire la suite]

ROULEAU DE SAUMON AUX EPINARDS J’ai fait cette recette en guise d’amuse-bouche au Réveillon de Noèl, recette bien appréciée même par les réfractaires aux épinards, car les ingrédients saumon et épinards font un mélange trés doux relevé par le fromage ail et fine herbes. Jolie présentation que j’ai trouvée sur le site Cuisine AZ et qui m’a bien tentée par son originalité et les couleurs !   Pour 8 personnes : Il faut : - 1 kg d’épinards surgelés - 150 grs de saumon fumé (5 tranches environ) - 6 oeufs moyens - 1 boîte de... [Lire la suite]

COOKIES NOISETTES-CHOCOLAT J’ai rarement fait des cookies, et pourtant mon chéri en raffole, alors une fois n’est pas coutume, j’ai vu cette recette sur une publicité pour le chocolat pendant mes dernières vacances, je vous en fais profiter même si les recettes de cookies fleurissent partout sur les blogs !     Pour 10-12 cookies moyens Il faut : 180 grs de beurre salé à température ambiante - 180 sucre de canne - 180 grs de sucre en poudre - 1 oeuf + un jaune - 2 cuil. à café d’extrait de vanille liquide -... [Lire la suite]

MINI CHEESECAKE AU SAUMON FUME C’est un cheesecake salé que je vous présente aujourd’hui servi en version mini en guise d’amuse-bouche que je trouve plus originale. J’ai trouvé cette recette sur le site “Menu gourmet”. Trés agréable à regarder, une texture bien compacte et parfumée, trés facile et rapide à préparer (à l’avance en plus) qui me semble tout à fait inratable.   Quelques photos pour vous donner l’envie de réaliser cette petite chose bien agréable aux papilles. Pour 6 cheesecake : Il faut : -  1 paquet de... [Lire la suite]

Cake au Nutella Une petite variante de Cake bien connue de tous mais tellement bon, même si le Nutella n’a plus besoin d'’être encensé maintenant, les chocomaniaques l’apprécieront en dessert avec une crème anglaise par exemple, un p’tit café ou un thé avec les copines !!! Pour 5/6 personnes Il faut : - 1 yaourt - 2 œufs - 120 grs de sucre - 120 grs de farine - 25 grs de Nutella - 1 sachet de levure chimique - 20 grs de poudre d’amandes - 50 grs de crème fraîche liquide (5 cl) Préparation : Dans un cul de poule ou récipient... [Lire la suite]

CASSATE A LA VANILLE ET FLEUR D’ORANGER Comme je suis dans la série des desserts glacés, continuons avec cette glace cassate aux fruits confits et fleur d’oranger. Je me suis inspirée d’un nougat glacé que j’avais fait à l’ouverture de mon blog, mais comme tout évolue, je préfère cette recette que j’ai adaptée à ma façon plus légère. Ce dessert glacé reflète assez bien le beau soleil que nous avons en ce moment et se déguste encore dans le jardin, cela ne durera pas …. Je vous conseille donc de l’essayer, très rapidement faite cette... [Lire la suite]

Meringues sur coulis de glace framboises La fin de l’été arrive à grands pas, et ce sera peut être la dernière recette de glace maison avant l’automne, même si la gourmandise nous permet quand même de déguster les glaces maison cet hiver !! Ayant gardé des blancs d’œufs dans le frigidaire, j’ai préparé des petites meringues très gourmandes, et pour la plaisir de la déco, je les ai ajoutées à mon coulis et ma glace aux framboises au yaourt. Evidemment il n’en est pas resté et la glace était très veloutée en bouche. Pour les... [Lire la suite]