10 août 2014

Verrine choco fraises-framboises

Verrine choco fraises-framboises Encore un dessert présentable, préparé au départ pour un faire un tiramisu, et que j'ai simplifié à ma façon en remplaçant le mascarpone par une mousse au chocolat blanc que je n'avais encore testée !!! L'association des fraises et framboises est raffinée, et le chocolat blanc apporte une douceur sucrée mais pas trop, ce qui en fait un dessert rapidement fait et trés rafraîchissant après un bon repas.   Pour 6 personnesIl faut :- 250 grs de fraises - 1 barquette de framboises fraîches- 15 cl... [Lire la suite]
Posté par Pascaloue à 18:06 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,

10 avril 2014

Tiramisu aux fraises coulis de framboises

  TIRAMISU AUX FRAISES COULIS DE FRAMBOISES   Encore une variante de cet excellent tiramisu agrémenté cette fois-ci d'un coulis de framboises fait maison car j'adore les framboises !!! Je vous le présente donc juste avant de m'absenter quelques jours en vacances... Pour deux personnes :Il faut :- 2 petites barquettes de fraises Cariguette- 1 barquette de framboises fraîches- 30 grs de sucre semoule fin pour les fraises- 20 grs de sucre canne pour les framboises- 2 cuil. à soupe de mascarpone- 1 gros oeuf- 4 gros... [Lire la suite]
Posté par Pascaloue à 17:05 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
21 juillet 2013

Glace aux fruits rouges

GLACE AU FRUITS ROUGES Sans sorbetière pour cette glace trés rapidement faite, complètement naturelle avec de bons fruits de saison, et très vite dégustée…… J’ai profité du beau temps pour faire des photos dans le jardin que je trouve ma foi très alléchantes !! Et un beau bouquet de roses pour un an de plus !!!   Pour cette glace il vous faut : Pour 6 personnes : - 800 grs de fruits rouges - 250 grs de sucre semoule fin - 1 yaourt entier nature - 20 cl de crème liquide Préparation : Pour cette glace délicieuse, j’ai... [Lire la suite]
Posté par Pascaloue à 19:38 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
10 mars 2013

Tiramisu aux framboises Lignac

         TIRAMISU AUX FRAMBOISES LIGNAC Hé oui encore un tiramisu aux framboises cette  fois, mais c’est vraiment mon préféré… J’ai déjà fait une recette mais avec des biscuits roses de la région. Mais lorsque j’ai découvert la recette de Cyril Lignac avec sa touche personnelle, je me suis adaptée de suite, et je dois dire qu’il était délicieux ! Comme vous le lirez, le fait de laisser prendre la crème au mascarpone quelques heures rend le tiramisu très très onctueux en bouche. Trop trop... [Lire la suite]
Posté par Pascaloue à 13:02 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
02 septembre 2012

Meringues sur coulis de glace aux framboises

Meringues sur coulis de glace framboises La fin de l’été arrive à grands pas, et ce sera peut être la dernière recette de glace maison avant l’automne, même si la gourmandise nous permet quand même de déguster les glaces maison cet hiver !! Ayant gardé des blancs d’œufs dans le frigidaire, j’ai préparé des petites meringues très gourmandes, et pour la plaisir de la déco, je les ai ajoutées à mon coulis et ma glace aux framboises au yaourt. Evidemment il n’en est pas resté et la glace était très veloutée en bouche. Pour les... [Lire la suite]
Posté par Pascaloue à 17:15 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
01 février 2012

Tulipes sorbet framboises

TULIPES SORBET FRAMBOISES MAISON CREME FOUETTEE Pour le dessert dominical et comme je disposais de framboises, j'avais une grosse envie de réaliser une crème glacée ou mieux un sorbet jamais fait auparavant. Qui fût dit fût fait, mais pour corser un peu le tout, la pensée de faire quelques tuiles aux amandes en forme de tulipe me faisaient "friser les moustaches" !!!!!! gourmande que je suis, mais ça vous le savez déjà ! Donc un dessert excellent au goût trés subtil, assez light finalement..... un peu plus près pour la... [Lire la suite]
Posté par Pascaloue à 09:12 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,

08 décembre 2011

Crumble aux biscuits roses

Crumble aux fruits rouges et biscuits roses La coutume dans notre région veut que nous trempions les fameux biscuits roses dans une coupe de champagne après avoir trinqué. ! eh oui c’est trop bon !! Eh bien cette fois-ci comme j’avais envie d’un dessert croustillant,  un nouveau crumble  tout rose me titillait les papilles. Après tant de recettes sur le Net, j’ai opté pour cette idée originale trouvée sur le blog Torchons et Serviettes, de faire un crumble aux fruits rouges toujours délicieux , en remplaçant la... [Lire la suite]
Posté par Pascaloue à 08:41 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , ,
03 avril 2011

Tiramisu aux framboises

Tiramisu framboisé aux biscuits roses Certes un dessert classique sans cesse renouvelé sur les blogs, mais que je n’ai pas manqué de faire car nous adorons les framboises !! L”association des biscuits roses était évidente, pas d’Amaretto dans cette recette ni trop de sucre dans le mélange au mascarpone, j’ai voulu gardé la saveur des framboises avec les biscuits,  c’était extra !    Pour 4 personnes :- 2 oeufs, 200 grs de mascarpone, 50 grs de sucre roux, 1 sachet de sucre vanillé, 2 barquettes de framboises... [Lire la suite]
Posté par Pascaloue à 12:15 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 mars 2008

Tartelettes framboises sur lemon curd

Ces petites tartelettes inspirées par le blog de mamina sont un vrai délice....à ceci près qu'à la place de sa crème pâtissière j'ai eu envie de lemon curd ! Un subtil mélange de l'amertume du citron et de la saveur si fragile des framboises, c'est trés trés bon ! Et voilà ces petites beautés ..... Pour 4 tartelettes : Il faut une pâte sablée toute prête Herta et des framboises congelées que vous aurez laissé décongeler quelques... [Lire la suite]
Posté par Pascaloue à 19:40 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : ,
04 novembre 2007

Crumble crémeux framboise-coco

Qui dit nouveau crumble dit nouvelle association -poires, framboises, noix de coco, chocolats - qui nous fait bien saliver avant de commencer ..... Pas déçue du résultat, je dirai même mieux c'est excellent : légère acidité du flan aux framboises compensée par le crumble à la noix de coco sucrée et la douceur des poires ! Nous l'avons consommé tiède, et comme il en restait un pour le soir, mon chéri ne s'est pas fait prier pour ne rien laisser ! il a bien fait car .... c'était carrément divin !!! * ... [Lire la suite]
Posté par Pascaloue à 12:01 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : ,