10 août 2014

Verrine choco fraises-framboises

Verrine choco fraises-framboises Encore un dessert présentable, préparé au départ pour un faire un tiramisu, et que j'ai simplifié à ma façon en remplaçant le mascarpone par une mousse au chocolat blanc que je n'avais encore testée !!! L'association des fraises et framboises est raffinée, et le chocolat blanc apporte une douceur sucrée mais pas trop, ce qui en fait un dessert rapidement fait et trés rafraîchissant après un bon repas.   Pour 6 personnesIl faut :- 250 grs de fraises - 1 barquette de framboises fraîches- 15 cl... [Lire la suite]
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10 avril 2014

Tiramisu aux fraises coulis de framboises

  TIRAMISU AUX FRAISES COULIS DE FRAMBOISES   Encore une variante de cet excellent tiramisu agrémenté cette fois-ci d'un coulis de framboises fait maison car j'adore les framboises !!! Je vous le présente donc juste avant de m'absenter quelques jours en vacances... Pour deux personnes :Il faut :- 2 petites barquettes de fraises Cariguette- 1 barquette de framboises fraîches- 30 grs de sucre semoule fin pour les fraises- 20 grs de sucre canne pour les framboises- 2 cuil. à soupe de mascarpone- 1 gros oeuf- 4 gros... [Lire la suite]
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21 juillet 2013

Glace aux fruits rouges

GLACE AU FRUITS ROUGES Sans sorbetière pour cette glace trés rapidement faite, complètement naturelle avec de bons fruits de saison, et très vite dégustée…… J’ai profité du beau temps pour faire des photos dans le jardin que je trouve ma foi très alléchantes !! Et un beau bouquet de roses pour un an de plus !!!   Pour cette glace il vous faut : Pour 6 personnes : - 800 grs de fruits rouges - 250 grs de sucre semoule fin - 1 yaourt entier nature - 20 cl de crème liquide Préparation : Pour cette glace délicieuse, j’ai... [Lire la suite]
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06 mai 2012

Mousse pistache fraises et macaron

MOUSSE PISTACHE FRAISES ET MACARON Je vous propose aujourd’hui un délicieux dessert inspiré du petit livre “mini verres, maxi délices, que j’ai inauguré avec mes derniers invités, les fraises et la pistache étant une adéquation parfaite de couleurs et de saveurs !! J’ai préparé la mousse pistachée bien parfumée, et laissé le soin à mon excellent boulanger pour les macarons …..mais un jour viendra où je vos proposerai les miens qui sait !   Pour personnes : Il faut : - 20 cl de lait demi-écrémé -3 jaunes d’oeufs - 40 grs de... [Lire la suite]
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10 juillet 2011

Glace aux fraises

GLACE AUX FRAISES Depuis l’ouverture de mon blog j’ai toujours présenté des glaces faites maison mais sans sorbetière car je n’en avais pas. Marie Cuisine qui est la reine des glaces. m’a convaincue d’acheter une sorbetière, ce qui fut dit fut fait … Et voilà la première glace réalisée avec ma sorbetière, délicieuse aux dires de mon chéri… j’ai choisi la fraise car j’adore les desserts aux fraises, bientôt le framboise, le chocolat etc… enfin on verra ! J’ai trouvé la recette de cette glace sur le blog de Mamzelle Eva, simplissime,... [Lire la suite]
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03 juillet 2011

Tiramisu aux fraises

Tiramisu allégé aux fraises Encore un tiramisu aux fruits, mais cette fois-ci je l’ai préféré allégé en remplaçant le mascarpone par du fromage blanc ! Les fraises étaient magnifiques et très juteuses, je les ai fait mariner quelques instants avec du sucre glace pour récupérer le jus bien sucré qui a servi à imbiber les biscuits à la cuillère. Dessert dominical très rafraîchissant et pas trop sucré. Pour 2 personnes : Il faut : - 250 grs de fraises Mara des Bois - 2 cuil.à soupe de sucre glace - 200 grs de fromage blanc 0% - 6... [Lire la suite]
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11 avril 2011

Génoise fruitée

Corbeille de fraises sur génoise orange curd et kiwis Malgré mon absence pour quelques jours de vacances et juste avant mon départ,  je n’ai pas résisté à vous allécher avec mon dernier dessert de saison, qui a vraiment ravi mes papilles et satisfait ma gourmandise légendaire. Il faut dire que je suis tombée sur une recette d’Orange curd de Cyril Lignac qui a attisé ma curiosité, et une belle génoise sur le blog du Binôme au fourneau …et voilà le résultat de mon imagination !!!!! Pour la présentation de ce billet, j’ai... [Lire la suite]
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15 avril 2010

Délice fraises-coco

Les desserts aux fraises sont toujours un ravissement coloré pour les pupilles, mais avec la crème coco c'est un pur délice pour les papilles, je n'ai donc par résisté à faire cette recette trouvée sur le dernier Guide Cuisine auquel je me suis abonnée !! N'hésitez surtout pas à réaliser ce dessert simplissime, mais tellement bon ! Préparez le fromage blanc vanillé, et la crème coco Chantilly un peu à l'avance, mais montez les verrines au dernier moment en y ajoutant les fraises. Mon petit plus : comme je suis trés gourmande,... [Lire la suite]
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06 juin 2008

Tiramisu aux fraises en verrines

Peu après l'ouverture de mon blog, je n'étais pas peu fière de vous proposer un pavé de tiramisu traditionnel aux fraises ...ICI....c'était le début de vos  premiers commentaires !!!! Aujourdh'ui je récidive, car j'ai trouvé cette recette de tiramisu en verrine cette fois, et par des moindres puisqu'il s'agit d'une recette de Christophe Felder !!!dont je découvre les recettes...Je n'ai pas forcé sur le mascarpone, mais plutôt sur les fraises ! Donc je vous la propose, riche en couleurs comme j'aime !!! trés trés... [Lire la suite]
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31 mai 2008

Biscuit roulé aux fraises à la crème tutti-frutti

Aujourd'hui je vous propose ce trés bon dessert sur fond de clématites de mon jardin....dessert classique me direz-vous mais que je trouve néamoins délicieux .... C'est donc entouré de ces superbes fleurs que la pluie n'a pas altérées, que je vous présente ce roulé aux fraises avec une crème excellentissime !!!!!!!!!!!!!!! Toute en finesse et une couleur magnifique ... [Lire la suite]
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