19 octobre 2015

Tarte aux figues amande

TARTE AMANDINE AUX FIGUES J'ai fait cette recette trouvée sur le blog de Gustave du goût et des Couleurs, qui correspondait tout a fait à ce que je voulais réaliser.Elle est excellente avec la crème amandine qui s'associe parfaitement avec le goût subtil des figues. Je vous conseille de la goûter. ... [Lire la suite]
Posté par Pascaloue à 17:16 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,

16 août 2015

Tarte aux pêches

 Tarte pêches sur crème amande Une vraie douceur ce dessert, avec la cuisson le mélange du jus de pêches blanches et la crème amandine devient trés subtil et délicieux. Avec notre gourmandise habituelle, il n'en est pas resté pour le repas dominical. Je n'ai pas réalisé la pâte sablée car je n'aime pas vraiment ça, la pâte brisée me convient parfaitement. Pour 6 personnes :Il faut : - une pâte brisée toute prête - 1 oeuf - 100 grs de sucre fin en poudre - 125 grs de poudre d'amandes - 40 grs de beurre - 4... [Lire la suite]
Posté par Pascaloue à 18:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
28 juillet 2013

Tarte abricots à la bergamonte

TARTE ABRICOTS A LA BERGAMOTE Il est vrai que la tarte abricot fait partie de mes desserts favoris,  je la préfère vraiment nature avec du sucre, sans aucune crème bien caramélisée au four avec le jus….miam…. Mais aujourd’hui j’ai eu l’envie de changer un petit peu en y ajoutant à la place du sucre semoule des bonbons à la bergamote. Amateurs tenez-vous bien car c’est déliceux !! Pour une tarte de 6 personnes Il faut : - une pâte feuilletée toute prête Herta - 700 grs d’abricots bien murs - un petit paquet de bonbons à la... [Lire la suite]
Posté par Pascaloue à 18:51 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
26 août 2012

Tarte Tatin aux figues

TARTE TATIN AUX FIGUES A L’ACCENT SALE-SUCRE Oui cette fameuse tarte Tatin aux figues est la recette traditionnelle, avec toutefois une pointe d’originalité absolument exquise !! Vous avez l’eau à la bouche !! eh bien oui notre ami Cyrille Lignac qui nous propose toujours de belles recettes, a eu cette fois-ci  l’excellente idée de faire un caramel au beurre salé avec un touche de vinaigre balsamique !! Mon curiosité habituelle a été quelque peu titillée, et je n’ai pas hésité une seconde …..d’où le titre “à l’accent... [Lire la suite]
Posté par Pascaloue à 18:07 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , ,
07 février 2012

Feuilleté aux pommes et pruneaux

FEUILLETE AUX POMMES ET PRUNEAUX C’est une recette de Cyrille Lignac que j’ai adaptée selon mon goût. Je dois dire que c’est encore l’originalité de cette recette qui m’a attirée. En effet ce feuilleté a été une découverte pour moi, car je n’avais jamais travaillé les feuilles de  filo, en tous cas pour ce style de dessert. C’est tout à fait délicieux, le filo apporte une finesse craquante-fondante en bouche et l’association des compotes de pommes et pruneaux un belle saveur ! Pour 6 personnes : Il faut : - 12 feuilles de... [Lire la suite]
Posté par Pascaloue à 08:52 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , ,
28 novembre 2011

Tatin à la mangue

Tartelette tatin à la mangue Encore une  Tatin originale à la mangue cette  fois-ci, délicieusement parfumée au miel… Je l’ai servie avec un petit expresso dégusté en compagnie de quelques amies, nous nous sommes régalées. A vous d’essayer maintenant !                   Pour 4 tartelettes Il faut : - 2 belles mangues - 20 grs de beurre - 30 grs de miel d’acacia - une pâte brisée Herta Dans un premier temps, pelez les mangues et coupez-les en larges lamelles.... [Lire la suite]
Posté par Pascaloue à 17:18 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : ,

06 février 2011

TARTAGE EXOTIQUE ANANAS-MANGUE-KIWIS

TARTARE EXOTIQUE ANANAS-MANGUE-KIWIS De la couleur, des fruits, des saveurs exotiques, tout ce que j’aime pour ce dessert rafraîchissant pour les amateurs de mangue et de kiwis !!! Et parce que l’hiver est loin d’être terminé, un peu de soleil dans l’assiette fait du bien ….cette recette simplissime ravira vos papilles. J’ai pris beaucoup de photos pour ce dessert coloré, et j’ai bien eu du mal à choisir, je vous laisse le plaisir de les apprécier !       Pour 4 personnes : Il faut : - 2 oranges - 1 belle... [Lire la suite]
Posté par Pascaloue à 18:05 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , ,
05 décembre 2010

TARTE TATIN AUX POMMES

Aujourdh’ui je vous propose une tarte Tatin bien connue de vous toutes mais en version simplifiée. En effet je n’ai pas préparé la pâte brisée si facile à réaliser,  mais utilisé une pâte feuilletée toute prête que je préfère pour notre dessert dominical.. Voici donc quelques photos de cette savoureuse tarte.   Pour 5/6 personnes : Il faut : - une pâte feuilletée toute prête - 6 pommes Boskoff - 100 grs de sucre semoule fin - 2 sachets de sucre vanillé - 1/2 citron - une pincée de cannelle Prenez un moule à manqué à... [Lire la suite]
Posté par Pascaloue à 18:11 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
16 novembre 2010

Tarte sublissime aux poires et aux pistaches

En trouvant cette recette sur un ancien Guide Cuisine, j'avais hésité quelques minutes (enfin quelques secondes seulement) à cause de la macération des poires dans l'eau-de-vie de poires, mais cette macération apporte un parfum extraordinaire et donc incontournable ! Donc poudre d'amandes, pistaches concassées et poires trés fondantes, je vous la propose en espérant qu'elle vous aura conquises vous aussi ! (on oublie pour le moment les calories ....) Croustillante et fondante en bouche !!       Pour 6 personnes... [Lire la suite]
Posté par Pascaloue à 12:21 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
31 mars 2010

Tartelettes à l'ananas meringuées

eh bien voilà ... une belle bronchite, la fièvre, et tout et tout... donc je suis à la maison à regarder entre deux siestes les bouquins de nana !! C'est donc sur Marie-Claire que j'ai trouvé cette recette qui, malgré mon manque d'appétit, m'a semblé tout à fait savoureuse, et j'ai donc cuisiné entre deux sursauts de température !!!et la pluie qui ne cesse de tomber !!! Il faut dire qu'avec le fond de tarelette à la noix de coco, une crème à l'ananas du tonnerre, et la meringue, vous allez vous régaler !J'ai simplifié la recette... [Lire la suite]
Posté par Pascaloue à 18:39 - - Commentaires [18] - Permalien [#]