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La table de Pascaloue

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La table de Pascaloue
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4 juin 2011

Mini-cakes tomates tapenade

Mini-cakes tomates tapenade
Mini-cakes aux tomates séchées et tapenade Dés que l’on parle d’apéritif, tout le monde est ok pour déguster des cakes ou muffins sous toutes leurs formes !! Cette fois-ci j’ai opté pour des mini-cakes en m’inspirant d’une recette de cake de Cyril Lignac...
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25 mai 2011

Terrine océane

Terrine océane
JOLIE TERRINE OCEANE Je vous propose aujourd’hui une terrine de poissons colorée, tout à fait de saison car nous l’avons dégustée froide avec une crème fouettée aux herbes en entrée principale. Doux mélange de poissons bien relevé avec le piment et le...
20 mai 2011

Charlotte noix de coco

Charlotte noix de coco
Charlotte au chocolat-orange et mousse à la noix de coco Ce dessert est aérien, le mot n’est pas trop fort, j’étais curieuse et emballée par la mousse à la noix de coco réussie !!!le chocolat et les biscuits à la cuillère imbibés d’orange vraiment trés...
15 mai 2011

Clafoutis salé aux poivrons

Clafoutis salé aux poivrons
CLAFOUTIS AU GOUDA ET POIVRONS C’est vrai que je suis fan de tous les clafoutis aux fruits, mais cette fois-ci, je n’ai pas laissé entrer ma gourmandise, et j’ai tenté des petits clafoutis individuels salés !!! Une première réussie, j’y ai ajouté quelques...
8 mai 2011

Rillettes de thon

Rillettes de thon
RILLETTES DE THON SUR COULIS DE TOMATES A L’AIL Un entrée trés rafraîchissante avec ce soleil qui est toujours présent, que nous avons dégustée dans le jardin, celà fait bien du bien de penser à l’été !!! Beaucoup d’avantages pour cette recette : trés...
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1 mai 2011

Terrine chocolatée

Terrine chocolatée
Terrine chocolatée aux pépites d’amandes Au fil de mes lectures pendant les vacances, j’ai trouvé cette recette de gâteau très chocolaté aux pépites d’amandes sur Maxi Cuisine. Je viens donc de le tester pour le dessert dominical, car finalement après...
11 avril 2011

Génoise fruitée

Génoise fruitée
Corbeille de fraises sur génoise orange curd et kiwis Malgré mon absence pour quelques jours de vacances et juste avant mon départ, je n’ai pas résisté à vous allécher avec mon dernier dessert de saison, qui a vraiment ravi mes papilles et satisfait ma...
10 avril 2011

Velouté Concombre et pomme

Velouté Concombre et pomme
VELOUTE CRU DE CONCOMBRE A LA POMME Je vous propose aujourd’hui un velouté très rafraîchissant qui se travaille à cru, et qui donne un beau mélange gustatif concombre-pommes. Ajoutez-y un gressin italien garni de saumon fumé, une branche d’aneth et une...
7 avril 2011

Parmentier de poissson

Parmentier de poissson
Parmentier de thon et poivrons en verrine Encore une belle originalité avec ce parmentier au poisson cette fois-ci, l’association du velouté de la purée avec le mélange de thon bien assaisonné donne une mélange détonant ! Nous l’avons dégusté en plat...
3 avril 2011

Tiramisu aux framboises

Tiramisu aux framboises
Tiramisu framboisé aux biscuits roses Certes un dessert classique sans cesse renouvelé sur les blogs, mais que je n’ai pas manqué de faire car nous adorons les framboises !! L”association des biscuits roses était évidente, pas d’Amaretto dans cette recette...
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