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La table de Pascaloue

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La table de Pascaloue
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19 novembre 2008

Savoureuse tarte aux pommes de jardin....

Savoureuse tarte aux pommes de jardin....
De belles pommes bien rouges aux couleurs d'automne m'a donné l'envie de faire une tarte traditionnelle certes, mais avec la compote maison dans le fond, un vrai régal ... Régal partagé avec mon amie Guylaine que vous connaissez bien avec son blog magnifique,...
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13 novembre 2008

Tourte feuilletée au poulet fumé et champignons

Tourte feuilletée au poulet fumé et champignons
Je ne fais que trés rarement des tourtes car je trouve que c'est toujours trop consistant à mon goût ! Ce qui n'est pas le cas de cette entrée trés savoureuse avec le feuilletage trés léger et la farce avec le poulet fumé donne une excellente saveur !...
7 novembre 2008

Moelleux trés abricoté

Moelleux trés abricoté
Une recette toute simple mais trés moêlleuse et fruitée à souhait !En effet il n'était pas prévu de mettre tant d'abricots, mais comme j'adore ce fruit, j'ai mis une boîte entière d'abricots au sirop.Il fut trés bon avec le glaçage que j'ai coulé dessus...
2 novembre 2008

Fleur de cake façon pizza reine

Fleur de cake façon pizza reine
Une façon détournée de la pizza reine avec ce cake bien sympathique et trés odorant !! J'ai l'ai servi non pas en plat principal, mais en guise d'apéritif dînatoire, coupé en petites tranches comme vous le voyez sur les photos ! ce fut bien apprécié car...
28 octobre 2008

Gâteau de Savoie....trés sentimental

Gâteau de Savoie....trés sentimental
C'est avec une émotion non dissimulée que je vous voudrais vous faire partager cette recette... En effet, il s'agit d'une recette écrite sur un livre d'écolier, de la main de mon père, alors qu'il était tout jeune apprenti en pâtisserie....le papier en...
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25 octobre 2008

Amaretti si moelleux ....

Amaretti si moelleux ....
Après les recettes déjà publiées des speculoos et des biscuits à la cuillère, me voilà conquise par les amaretti.....A n'en pas douter pour les amateurs d'amande, cette recette est délicieuse, et réalisée en deux temps trois mouvements !Je n'avais pas...
19 octobre 2008

Mousseline chocolat-poires au pralin

Mousseline chocolat-poires au pralin
Une belle grosse poire qui attendait dans mon panier de fruits, du trés bon chocolat noir, et me voilà partie...Pas de recherche de recette sur le net, mais seulement une grosse envie d'utiliser mes cercles à mousse, et le résultat de l'inspiration du...
16 octobre 2008

Croustade de moules au curry et safran

Croustade de moules au curry et safran
Où l'art d'accomoder les restes après une mouclade -recette vendéenne de moules de boucheau à la crème- il me restait pas mal de moules, alors j'ai trouvé cette recette sur un ancien Cuisine Actuelle, et nous nous sommes régalés ! Beaucoup de douceur...
11 octobre 2008

Sa Majesté CHEESE CAKE au citron sur fond de speculoos

Sa Majesté CHEESE CAKE au citron sur fond de speculoos
C'est encore tous vos blogs qui m'ont donné l'envie de réaliser pour la première fois un cheese cake, en m'inspirant surtout de la recette de Marmiton mais en adaptant à ma façon ! C'est une réussite et je dois dire que je l'ai surveillé du coin de l'oeil...
3 octobre 2008

Bras de Vénus à la fleur d'oranger

Bras de Vénus à la fleur d'oranger
Encore une découverte pour moi ce "Bras de Vénus" que visiblement beaucoup d'entre vous connaissent déjà ! Ce dessert m'a paru moins compliqué que le "Bras de Gitan" car il y a quand même une différence, mais je prendrai le temps un jour de le réaliser,...
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