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La table de Pascaloue

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La table de Pascaloue
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13 mars 2009

Gâteau d'épinards à la crème de parmesan et saumon frais

Gâteau d'épinards à la crème de parmesan et saumon frais
Je vous entends d’ici dire que vous n’aimez pas les épinards …. eh bien je suis comme vous... je n’y tiens pas vraiment....car les souvenirs d’enfance liés à la cantine où il n’y avait pas d’autres choix que de manger des épinards, ont laissé des traces…...
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10 mars 2009

Gâteau roulé meringué à la poudre d'amande et citron

Gâteau roulé meringué à la poudre d'amande et citron
Un magnifique roulé bien moelleux …. .....la marmelade de citron je ne vous dis que celà…. avec en plus une meringue bien montée… Tellement délicieux !!! Pour 6 personnes :Il faut : Pour le biscuit - 4 oeufs- 100grs de sucre- 50 grs de maîzéna- 100 grs...
3 mars 2009

V....comme verrines salées et sucrées

V....comme verrines salées et sucrées
Comme vous l'avez sans doute vu, j'ai donc fêté il y a quelques jours 2 ans de blog !!! Pour ma première année, j'avais fait un récapitulatif de mes recettes préférées par mois en mélangeant toutes les recettes.Mais cette fois-ci, j'ai choisi de vous...
3 mars 2009

Flamusse aux pommes et raisins blonds

Flamusse aux pommes et raisins blonds
Comment pourrais-je qualifier ce dessert ? eh bien ce n'est pas une tarte car il n'y a pas de pâte, ni un clafoutis, mais plutôt un flan aux oeufs un peu épais avec pommes en rosace et raisins blonds macérés ! En tous cas rien de compliqué, mais néanmoins...
1 mars 2009

Parmentier de confit de canard à la poire

Parmentier de confit de canard à la poire
J'ai dégusté cette délicieuse assiette chez une amie (merci Francine) et là encore je n'aurais pas pensé que la poire pouvait si bien s'associer au confit de canard. Certaines d'entre vous ont déjà publié des recettes similaires, mais comme j'ai beaucoup...
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24 février 2009

2 ans de blog ...valent bien .............

2 ans de blog ...valent bien .............
un excellent cheesecake aux framboises et speculoos Deux ans de blog...... déjà la première année fut en enchantement de découvertes d'association d'ingrédients, de votre imagination pour faire des créations magnifiques, avec en plus quelques rencontres...
24 février 2009

Rosace de poires gratinées sur flan au pain d'épices

Rosace de poires gratinées sur flan au pain d'épices
Encore une belle gourmandise réalisée trés rapidement car j'avais peu de temps dimanche matin ... Bien entendu si le coeur vous en dit, vous pouvez faire votre crème vanillée vous-même ! Le flan vanillé trés doucereux et la saveur du pain d'épices, c'est...
22 février 2009

Paupiettes de Saint-Jacques au jambon de Serrano

Paupiettes de Saint-Jacques au jambon de Serrano
Une savoureuse entrée qui se suffit à elle-même car elle est trés parfumée !! L'association Saint-Jacques et jambon de Serrano apporte une saveur légèrement fumée et s'accorde parfaitement avec la salade bien relevée.Et une petite touche d'orange là-dessus,...
19 février 2009

Cake à la farine de chataîgnes, épices et fruits secs

Cake à la farine de chataîgnes, épices et fruits secs
Voilà un beau craquant avec ce cake au goût trés subtil de chataîgnes - ce que j'utilise rarement - douceur des raisins, abricots, et oranges confites - tout ceci fait un doux mélange bien parfumé et épicé de muscade, gingembre, et cannelle ! Comme vous...
17 février 2009

Crème aux speculoos

Crème aux speculoos
Bon, soi-disant un dessert pour les enfants, mais tout en étant un peu "plus grands" nous n'y résistons pas !! Comme vous le voyez il y en avait 4 pour 2 eh bien nous en avons mangé deux chacun bien évidemment ! quel délice avec cette crème si veloutée...
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