La table de Pascaloue

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Corolle de salade piémontaise

La période estivale étant toujours propice à la réalisation de belles salades, j’avais idée de préparer une salade piémontaise .. Cette salade étant assez commune, j’ai donc décidé de réaliser une corolle de présentation en feuilles de bricks, en ajoutant...

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18 juin 2009

Terrine de thon aux p'tits légumes

Encore une recette très simple à réaliser, rafraîchissante, et très goûteuse avec le mélange aromatique ! Je ne suis pas trés “terrine” en général, mais celle-ci m’a bien inspirée …. Pour 6 personnes : Il faut : - 4 oeufs moyens - 20 cl de crème fraiche...

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15 juin 2009

Clafoutis trop bon aux bigarreaux

Une de mes amies vient de me donner un gros sac de bigarreaux !!! Bien entendu, aussitôt envie de clafoutis, aussitôt fait ! Après les fraises, c’est la folie des cerises, et un régal pour le dessert dominical ! Merci Brigitte c’était excellent …. Dessert...

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7 juin 2009

Fondant fraîcheur citron-coco au coulis de cerise

J’ai trouvé cette recette sur un ancien “Cuisine Actuelle” que j’avais gardé précieusement, car je suis fan de noix de coco ! avec une petite touche de coulis de cerises, je ne vous dis que celà ! Sur une symphonie de clématites pour la Fête des Mères,...

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30 mai 2009

ROSE TENDRE comme mes souvenirs d’enfance……

Alors là je craque carrément pour ce dessert et tous les souvenirs d’enfance avec !!!! Rendez-vous compte…….. la barbe à papa….la glace aux biscuits roses de Reims…… et les fraises Tagada….!!! et la douceur de mon grand-père qui m’offrait des barbes à...

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28 mai 2009

Tarte à la compote de fraises et rhubarbe

Une belle recette de Sophie Duhemaine avec association de saveurs de fraises et rhubarbe, que vous pouvez accompagner d’une crème anglaise !! Pour 6/8 personnes : Il faut : - 1 pâte sablée toute prête - 800 grs de rhubarbe - 250 grs de fraises - 125 grs...

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24 mai 2009

Salade de lentilles aux noix de Saint Jacques

Je n’avais jamais fait encore de salade de lentilles avec des Saint-Jacques ! bien sûr, ce n’est plus vraiment la saison, mais j’ai trouvé encore des noix excellentes chez mon Poissonnier préféré, alors j’ai décidé de faire cette entrée savoureuse ! Le...

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17 mai 2009

Dacquoise framboisée aux deux chocolats

Une Soirée avec des invités “chocomaniaques” donc un gâteau chocolaté s’imposait, mais une p’tite touche de framboise me tentait bien pour agrémenter le tout !!! Mes amis n’avaient plus faim, mais à la vue de cette dacquoise, ils n’ont pas résisté, et...

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11 mai 2009

Tentation de Scones aux fraises

Et quelle tentation…… avec ces Scones qui furent engloutis goulûment bien entendu, juste après les avoir préparés !!! Je n’avais jamais fait de Scones, finalement la pâte à Scones n’est pas si évidente car elle se manie assez mal à vrai dire ! ma préférence...

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9 mai 2009

Tarte fine au melon, crème d'amande et miel de lavande

Si on m’avait dit un jour que je ferais une tarte au melon associé au miel de lavande, j’aurais bien évidemment douté !! J’ai donc trouvé cette recette sur un numéro Hors Série du Spécial Cuisine Avantages, et comme j’avais déjà testé il y a quelque temps...

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