29 novembre 2014

Pain d'épices

SUPERBE PAIN D'EPICES C'est une première ce pain d'épices, largement inspiré par une recette de Julie Andrieux, et présenté avec du foie gras dont je publierai la recette plus tard.Bien m'en a pris, car il est excellent, trés trés moelleux et rien de commun avec le pain d'épices que l'on achète en superparché. A  vous tester car il est trés simple à réaliser !!   Trop bon ! Pour 6 personnesil faut :- 250 grs de farine- 160 grs de lait entier- 150 gr de miel de sapin- 125 grs de sucre roux- 1 oeuf - 1 cuil. à café... [Lire la suite]
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01 novembre 2010

MOELLEUX COULANT AUX SPECULOOS

Pour un moelleux, il est super moelleux, parfumé à souhait et coulant …coulant…. je ne trouve pas d’autres superlatifs… Quand j’ai trouvé cette recette sur le Net, je n’ai pas hésité un instant :  speculoos, cannelle, gingembre, tout pour faire saliver, et comme nous l’avons dégusté tiède, je n’ai pas été déçue du résultat, j’espère que mes photos sauront vous allécher pour faire ce délicieux gâteau. Pour 5/6 personnes : Il faut : - 120 grs de farine + 10 grs pour le moule - 1 sachet de levure chimique - 120 grs de... [Lire la suite]
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17 juin 2010

CARROT'CAKE AUX AMANDES

Bon, en bien encore une association que je pensais incroyable, et en surfant j’ai vu que finalement beaucoup d’entre vous s’étaient risqués à cette petite merveille …. Je me suis donc inspirée de la recette de Marmiton, et j’ai ajusté avec  d’autres recettes, recette d’autant plus séduisante que ce cake aux carottes est réalisé sans beurre !! Sa texture est surprenante, car il est trés moelleux malgré l'absence de matières grasses, c'est chouet !!! Pour un cake de 6/8 personnes :Il faut :- 200 grs de carottes... [Lire la suite]
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