20 mars 2016

Mousse de thon à l'estragon

  VERRINE DE RILLETTES DE THON A l'ESTRAGON Bon appétit avec ces petites choses trés rafraîchissantes   Pour 6 verines : Il faut :- 350 grs de thon au naturel- 2 cuil.à soupe d'estragon haché- 1 citron jaune- 2 petits suisses- 2 cuil. à soupe de crème fraîche-  1 cuil. à soupe de moutarde- sel et poivre   Préparation :  1 - Fouettez le thon et émiettez-le finement dans un saladier. Ciselez l'estragon.Ajoutez dans l'ordre : les petits suisses, la crème fraîche, la moutarde, le jus du citron... [Lire la suite]
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11 mars 2016

tartelettes aux tomates cerises

Mini tartelettes aux tomates cerises vinaigrées J'ai préparé ces petites  choses sympathiques à déguster à l'apéritif bien sûr, je pensais ajouter du chèvre frais mais ne faisant pas l'unanimité, j'ai ajouté du vinaigre balsamique blanc et parsemé de thym émietté,  juste avant d'enfourner ce qui donne un petit goût piquant acidulé bien agréable !! Pour 6 personnes Il faut :- 1 pâte feuilltée toute prête - tomates cerises bio bien mûres- vinaigre balsamique blanc- thym émietté Préparation : Découpez la pâte... [Lire la suite]
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