Cookies noisettes-chocolat

Cookies noisettes-chocolat

COOKIES NOISETTES-CHOCOLAT

J’ai rarement fait des cookies, et pourtant mon chéri en raffole, alors une fois n’est pas coutume, j’ai vu cette recette sur une publicité pour le chocolat pendant mes dernières vacances, je vous en fais profiter même si les recettes de cookies fleurissent partout sur les blogs !

  Pour 10-12 cookies moyens
Il faut :
180 grs de beurre salé à température ambiante
- 180 sucre de canne
- 180 grs de sucre en poudre
- 1 oeuf + un jaune
- 2 cuil. à café d’extrait de vanille liquide
- 180 grs de farine
1/2 cuill. à café de bicarbonate de soude
- 70 grs de noisettes
- 70 grs de pépites de chocolat noir

Préparation

Dans un premier temps, travaillez le beurre mou avec le sucre de canne et le sucre en poudre au fouet. Le mélange doit s’éclaircir et devenir mousseux.
Ajoutez l’oeuf, le jaune d’oeuf et l’extrait de vanille. Tamisez la farine et le bicarbonate de soude, et incorporez-les au mélange ci-dessus.
Coupez les noisettes grossièrement au couteau et ajoutez-les à la pâte ainsi que les pépites de chocolat.
Faites des petits tas avec deux cuillères sur une plaque du four couverte de papier sulfurisé. Avec le dos d’une cuillère farinée, écrasez légèrement les  tas de pâte pour former les cookies.
Enfournez à 180°C pour 15 minutes environ, le dessus doit juste avoir blondi.
Dégustez tièdes ou froids après les avoir laissés sur une grille.
Ils doivent être croustillants à l’extérieur et moelleux  avec le chocolat fondu à l’intérieur.

* Remarque :
Je ne suis pas fan des cookies, mais j’ai quand même goûté, et mon amateur de mari a adoré évidemment !

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