août 2012

TARTE TATIN AUX FIGUES A L’ACCENT SALE-SUCRE Oui cette fameuse tarte Tatin aux figues est la recette traditionnelle, avec toutefois une pointe d’originalité absolument exquise !! Vous avez l’eau à la bouche !! eh bien oui notre ami Cyrille Lignac qui nous propose toujours de belles recettes, a eu cette fois-ci  l’excellente idée de faire un caramel au beurre salé avec un touche de vinaigre balsamique !! Mon curiosité habituelle a été quelque peu titillée, et je n’ai pas hésité une seconde …..d’où le titre “à l’accent... [Lire la suite]

Glace expresse aux spéculoos Gourmande je le suis ….mais cette  fois-ci avec cette glace aux spéculoos j’ai carrément craqué, une vraie tuerie… irrésistible pour moi ! Je dois dire que j’adore la cannelle, les spéculoos et complètement accro au Lait Nestlé sucré que je mange depuis mon enfance et encore aujourd’hui ..avec modération !! J’ai trouvé cette recette sur un petit livre du Lait Gloria, et avec une facilité déconcertante, vous allez réalisé cette glace en deux-trois mouvements. Essayez c’est simplissime !!!   ... [Lire la suite]