Tatin à la mangue

Tartelette tatin à la mangue

Encore une  Tatin originale à la mangue cette  fois-ci, délicieusement parfumée au miel…

Je l’ai servie avec un petit expresso dégusté en compagnie de quelques amies, nous nous sommes régalées.

A vous d’essayer maintenant !

 

Pour 4 tartelettes
Il faut :
- 2 belles mangues
- 20 grs de beurre
- 30 grs de miel d’acacia
- une pâte brisée Herta

Dans un premier temps, pelez les mangues et coupez-les en larges lamelles. Dans une poêle Tefal, faites fondre le beurre et le miel en même temps, ajoutez les lamelles de mangue et imbibez-les en les retournant délicatement avec deux cuillères à soupe pendant 2 minutes. Réservez en dehors du feu.
Etalez la pâte brisée et à l’aide d’un emporte-pièce découpez quatre disques légèrement plus grands que vos moules.
Prendre délicatement les lamelles de mangue et faites-les se chevaucher les unes sur les autres.
Ensuite posez les disques sur les mangues, et enfoncez bien la pâte qui déborde à l’aide d’un manche de cuillère à soupe.
Enfournez les tartelettes et faites cuire 20 minutes. Posez une assiette sur chaque Tatin et retournez-les pour les démouler.

 

* Remarque :
J’ai utilisé des moules allant au four plus grands que les moules à tartelettes, et c’était trés facile pour démouler.

* si vous aimez mon blog et voulez être informé à chaque publication de recette, inscrivez-vous à ma newletters.

Comments

[Amélie]

Délicieuses tartelettes exotiques. J'aime beaucoup. Bisous

[Océane]

de belles saveurs dans ces tartelettes
merci pour ton gentil commentaire ;-)

[Lia022]

HUmmmm elles me plaisent tes tartelettes!!!!!
Oui moi aussi j avais un peu abandonner mon blog par manque de temps et 2 salon du blog que je loupe
J étais ethetiticienne mais depuis avril je suis assistante maternelle le TPS de m occuper de mes 3 enfants et j en garde 3 ça fait donc 6 d' ou le manque de TPS mdr
J étais contente d' avoir de tes nouvelles a bientôt bises lia et bj a guilaine si tu la vois si elle se souviens encore de moi LOL
Bon weekend

[Mamounette85]

J'en dégusterais bien une petite maintenant tu sais ! J'adore la mangue, ce goût poivré me sied à merveille.
Je te fais un gros bisou, porte toi bien Pascaloueeeee
Bon Ap chez Mamounette

[Clémence]

Une délicieuse tatin exotique... Tu m'as manquée au salon... J'espère que tu vas bien !