18 juin 2009
Terrine de thon aux p'tits légumes
Encore une recette très simple à réaliser, rafraîchissante, et très goûteuse avec le mélange aromatique !
Je ne suis pas trés “terrine” en général, mais celle-ci m’a bien inspirée ….
Pour 6 personnes :
Il faut :
- 4 oeufs moyens
- 20 cl de crème fraiche
- 150 grs de boîte de thon au naturel
- 400 grs de macédoine de légumes
- 120 grs de fromage râpé
- 1 cuil. à soupe de chapelure
- sel, poivre
- 5 cuillères à soupes d’herbes
(ciboulette, persil, basilic)
Très frais et très parfumé !
Délicieux
avec un mélange de salades vertes ....
Préchauffez le four à 220°C.th. 6-7.
Battre les oeufs avec la crème fraîche et bien homogénéiser.Ajoutez le thon émietté et la macédoine préalablement égouttée puis le fromage râpé et la chapelure. Assaisonnez et ajoutez toutes les herbes.
Versez dans un moule à cake et enfournez 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau.
Laissez refroidir avant de démouler et mettre au frais.
* Petit plus :
Vous pouvez déguster cette terrine avec une mayonnaise classique, ou une sauce que je qualifierai de “sauce crudité” avec : un mélange de crème fraîche liquide, citron, ciboulette, sel et poivre !! excellent !
* Remarque : si vous décider de faire la “sauce crudité” n’utilisez pas de crème allégée, car elle ne sera pas assez consistante et les ingrédients ne se mélangeront pas bien.
La chapelure est nécessaire pour lier les ingrédients à la cuisson.
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Commentaires
en plus avec les différentes couleurs des légumes, ça fait un effet sympa
moi je suis très terrine donc la tienne me plaît !
Avec cette jolie terrine, tu vas peut-être faire venir le soleil qui a du mal à s'installer.
Bonne soirée !!!
Moi je suis terrine et avec la chaleur que nous avons, elle sera la bienvenue! Bises
je ne résiste pas à cette gourmandise!!!
Une recette qui me plait et que je vais tester, merci à toi ! Bisous !
miammmmm....trop trop bon
bisous
ah c'est de saison
trop belle... bises
Il est revenu le temps des terrines à déguster à l'ombre des arbres! ;-)
pour moi ça sera avec une salade!
Tu l'as bien réussie bravo elle donne très envie ! Gros bisous Pascaloueeeeeeeeeeeee
Oui moi aussi elle m'inspire bien pour l'été autour d'un barbecue ou d'un apéro, merci Pascaloue
Je fais pareil, c'est très bon!
J'ai souvent fait une recette similaire, mais avec des batonnets de surimi : et elle a remporté un vif succés à chaque fois.
Bisous, Marie
J'aime bien ta variante, c'est frais et en ce moment chez nous elle est d'actualité.
bises
une bien belle terrine. Bises
Hmmmmm!
Tu me donnes envie de la faire cette terrine!!
ce doit être un vrai régal!!
Bizz et bonne semaine!!
Une recette qui me plait beaucoup. J'en prends note.
Toi aussi tu es dans les terrines, je note cette recette et vais l'essayer sous peu !! Bises et à bientôt, cela fait longtemps depuis Soissons
Je l'emmenerai bien en pique-nique cette belle terrine bien fraîche!
Bises
Elle est superbe, si tu veux nous échangeons une part de chaque.
Très appétissant ce cake, cette recette me plaît bien.
Une excellente façon de manger des légumes
Bonnes vacances !!!!
Et sorry de mon billet copier-coller avant un grand départ. Il y a des préparatifs et je suis trop prise par le temps. Je n’allais pas partir en vacances sans vous faire un petit coucou quand même. Je sais que pour la plupart vous n’aimez pas ( bisous, bisous, bisous ). Alors un grand merci pour tout ce que vous m’apportez, merci de votre fidélité et merci de vous connaître. Je vous souhaite de bonnes vacances et je vous dis à bientôt avec plaisir.
Cette terrine est grandement appétissante. Le plein de légumes dans une terrine raffraîchissante, ça me plait !
Je note
Chrys
Tiens tiens avec des légumes cela m'interesse !!!!
Belle journée
Jeannelou
Avec des petits légumes comme ça,c'est top
La photo est tellement ensoleillée que je craque sur cette recette !
Superbe cette terrine. J'aime beaucoup ça en été.
J'aime beaucoup la salade en feuille de brick plus haut aussi.
A bientôt!