15 juin 2009
Clafoutis trop bon aux bigarreaux
Une de mes amies vient de me donner un gros sac de bigarreaux !!!
Bien entendu, aussitôt envie de clafoutis, aussitôt fait !
Après les fraises, c’est la folie des cerises, et un régal pour le dessert dominical !
Merci Brigitte c’était excellent ….
Dessert simplissime ...
Pour 4 personnes :
Il faut :
- 400 grs de cerises bigarreaux
- 1 cuil. à soupe de farine
- 5 cuil. à soupe de sucre semoule fin
- 2 oeufs moyens
- 30 grs de poudre d'amande (facultatif)
- 2 verres à moutarde de lait demi-écrémé
- 1 noix de beurre pour le moule
Lavez et équeutez les cerises. Egouttez-les bien sur un papier absorbant.
Dans une terrine, mélangez farine, sucre en poudre, la poudre d'amande et une pincée de sel. Incorporez-y peu à peu les oeufs et le lait froid.
Beurrez le moule à moins qu’il ne soit pas nécessaire de le faire, mettez les cerises (dénoyautées ou pas), et versez la pâte dessus.
Faites cuire à four chaud (th. 6/7) environ 35 à 40 minutes.
Servez tiède, après l’avoir saupoudré de sucre en poudre fine.
et inratable !!
* Remarque :
J’ai utilisé un moule à tarte en porcelaine de 20 cm de diamètre avec des bords assez hauts, car j’aime le clafoutis un peu épais !!
Pour le vrai clafoutis, il faut laisser les noyaux, mais comme je suis gourmande, je préfère sans noyaux pour le gustatif !!!
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Commentaires
Un clafoutis sans noyaux en plus, le rêve,
il t'en reste un p'tit bout pour moi???
bonne soirée, bisous, Mamouzette
Simplissime, inratable et si bon! Bises
oh oui que c'est bon ! j'adore !
a... ces clafoutis...on les voit partout en cette saison
hum il mùe donne bien envie!
on ne se lasse pas du clafoutis!! Bises.
C'est peut-être simplissime, mais c'est tellement bon !
c'est vrai qu'il est beau ton gateau Pascaloue -- Bisous
Sandrine
J'adore et ne m'en lasse pas d'un bon clafoutis aux cerises!
Bises
Un classique dont on ne se lasse pas! ;-)
Il est beau comme tout ton clafoutis mais pour moi c'est froid que je le préfère ! De belles photos qui font bien envie, Marlène m'a aussi apporté des cerises de chez Belle Maman ! passe une bonne journée, avec le soleil, le moral revient !
Bisous !
Miam il est super beau ! Vivement que j'ai des cerises !
Bisous
La saison des cerise bat son plein et ton clafoutis est superbe !
miam...moi j'adore ça
bisous
Superbe ton clafoutis, chez nous la récolte des cerises va seulement commencer et j'en ai déjà bien baver avec les cassis et les groseilles dimanche, heureusement que j'adore ça!
Bises
Superbe ton clafoutis, chez nous la récolte des cerises va seulement commencer et j'en ai déjà bien baver avec les cassis et les groseilles dimanche, heureusement que j'adore ça!
Bises
hummmmmmmm j'adore ....
Profitons des cerises car la saison est si courte ! De toutes les façons de les cuisiner, je crois que c'est en clafoutis que je les préfère (quoi qu'en sorbet c'est extra aussi).
D'une grande simplicité, ton clafoutis me semble également parfait ; la consistance est comme je la préfère, tirant sur le flan. Et je suis comme toi, je préfère lorsque les cerises sont dénoyautées.
Je n'ai même pas eu le temps d'en faire un cette année : trop peu de fruits. Mais je pense me rattraper avec les prochains...
Je répond a ton mail, dès que possible ; trop occupée ces jours-ci :) Bisous, marie
Comme tu le dis si bien, trop trop bon !!!!
MIAM MIAM
Je pars de ce pas faire les courses pour cette recette ... merci Pascaloue !
Je viens souvent sur votre blog.
Que j'aime les clafoutis
merci