La table de Pascaloue

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Biscuit roulé aux fraises à la crème tutti-frutti

Aujourd'hui je vous propose ce trés bon dessert sur fond de clématites de mon jardin....dessert classique me direz-vous mais que je trouve néamoins délicieux .... C'est donc entouré de ces superbes fleurs que la pluie n'a pas altérées, que je vous présente...

Posté par Pascaloue à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises

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20 mai 2008

Gâteau à la rhubarbe sur crème citronnée

Mes photos n'étant pas extraordinaires, j'ai hésité avant de vous publier ce billet, Mais comme cette assocation de rhubarbe avec la crème citronnée était un régal, je vous l'offre quand même ! une recette que j'ai trouvé sur Femme actuelle et que j'ai...

Posté par Pascaloue à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, rhubarbe

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19 mai 2008

Verrines avocat, caviar d'aubergines et rillettes de thon

Une verrrine bien agréable et trés rafraîchissante, servie en entrée principale juste avant un poisson en papillote avec légumes nouveaux ! Petite entrée bien sympa qui ne présente aucune difficulté. La mousse d'avocat est trés douce, et les saveurs de...

Posté par Pascaloue à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mai 2008

Mousse fondante de fraises au sirop

Un délicieux dessert plus que fondant car le brassage de la crème, du sucre glace et du sirop de fraises, donne un velouté extra !J'ai réalisé ce dessert dans des verrines assez grandes en me disant que c'était un peu trop .... finalement non non pas...

Posté par Pascaloue à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises

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14 mai 2008

Moelleux méditerranéen

Cette entrée est trés parfumée et surtout moelleuse à souhait ! Nous l'avons dégusté en plat principal avec une cressonade.Beaucoup de saveurs ensoleillées pour notre plus grand plaisir, qui permet de déguster tous les légumes d'été juste avant un bon...

Posté par Pascaloue à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mai 2008

Vacherin de fruits rouges, eau de rose et coulis de framboises

Une belle idée de vacherin original avec le mélange de saveurs de tous les fruits rouges, trés joli à regarder et à savourer une petite merveille ! J'ai donc servi ce délicieux dessert après un repas trés dégustatif, et bien sûr tous mes invités gourmands...

Posté par Pascaloue à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mai 2008

Miroir aux fraises et biscuits roses de Reims

Allez une fois n'est pas coutume, je vais donc utiliser les biscuits roses préférés de notre belle région du Champagne ; évidemment comme toute champenoise, j'ai donc été baptisée selon la tradition avec un biscuit rose trempé dans un verre de Champagne,...

Posté par Pascaloue à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises

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