La table de Pascaloue

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Muffins noix de coco coeur coulant de marmelade de citron vert

Tout un programme me direz-vous ces muffins ; c'est vrai que j'étais partie pour faire des muffins tout à fait classiques, et puis finalement comme on peut les décliner à l'infini..... j'ai donc décidé : dans un premier temps d'ajouter de la noix de coco...

Posté par Pascaloue à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco

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26 mars 2008

Feuilleté de saumon aux asperges vertes

Voilà une recette que j'ai retrouvée sur mes anciennes fiches et que je faisais bien avant l'ouverture de mon blog. Les classeurs anciens ont du bon !! J'ai fait cette recette pour une soirée en semaine avec des salades composées et un dessert... bien...

Posté par Pascaloue à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 mars 2008

Tartelettes framboises sur lemon curd

Ces petites tartelettes inspirées par le blog de mamina sont un vrai délice....à ceci près qu'à la place de sa crème pâtissière j'ai eu envie de lemon curd ! Un subtil mélange de l'amertume du citron et de la saveur si fragile des framboises, c'est trés...

Posté par Pascaloue à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, framboises

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20 mars 2008

Tiramisu à l'ananas

Encore un dessert trés gourmand avec ce tiramisu à l'ananas !!!!, je ne m'en lasse pas, dessert que j'ai servi après un apéritif dînatoire assez copieux ! Il fût trés apprécié car j'ai réduit la quantité de mascarpone et mis beaucoup d'ananas frais .......

Posté par Pascaloue à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tiramisu, ananas

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16 mars 2008

Feuilleté crème d'amande aux pêches abricot et pruneaux

Alors que j'étais partie pour faire des Jalousies aux pêches abricot, et comme finalement je n'avais pas envie de tant de pâte feuilletée, j'ai transformé les jalousies en feuilleté simple avec pêches abricot et pruneaux sur une crème pâtissière à laquelle...

Posté par Pascaloue à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande

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14 mars 2008

Tatin de pommes et poires au caramel d'orange

Ah oui une somptueuse tatin avec ce mélange pommes/poires mais surtout le petit plus au caramel d'orange qui lui apporte une finesse trés parfumée en bouche ! Encore une belle gourmandise partagée avec mes amies Guylaine et Agnès bloggeuses, lors de nos...

Posté par Pascaloue à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes

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11 mars 2008

Tarte à la carotte persillée

Après le crousti-choco que je viens de publier et qui vous a bien plu, il faut revenir à une petite recette beaucoup plus raisonnable afin d'éliminer les calories !!! Cette tarte est excellente et bien parfumée. Je la trouve originale et je l'ai servie...

Posté par Pascaloue à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 mars 2008

Crousti-fondant aux rochers au lait praliné

Qui ne connait pas les bons rochers au lait praliné Suchard, eh bien vous allez vous régaler !!!! Je me suis inspirée d'une recette de Femme Actuelle de Chocorocher à la noix de coco en remplaçant les rochers à la noix de coco par des rochers au lait...

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7 mars 2008

Charlotte de cabillaud sauce au beurre blanc

Voici une petite merveille du genre inspirée du Livre "Sur le pouce" de Guy Demarle. J'ai fait la charlotte en respectant sa recette, et après quelques essais, un décor à ma façon ! C'est trés fin en bouche avec ce beurre blanc acidulé avec le vinaigre...

Posté par Pascaloue à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons

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5 mars 2008

Quiches safranées aux moules et courgettes

Un belle entrée sur un lit de salade, trouvée sur le dernier Cuisine Actuelle, et que je trouve savoureuse et trés parfumée ! Rien de compliqué, juste pour le plaisir de cuisiner et d'agrémenter un p'tit dîner ! A vous de goûter ces petites choses ........

Posté par Pascaloue à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons

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