25 février 2008
Verrines fraîcheur saumon et pommes grany
Un p'tit amuse bouche simplissime et trés rafraîchissant pour entamer un bon repas !
Petite association trés sympa, et finalement c'est bien pour mettre en appétit.
Bonne dégustation !
Pour 6 verrines
Il faut :
- 1 pavé de 150 grs de coeur de filet de saumon
- le jus d'un citron et demi filtré
- 1 cuill. à soupe d'huile d'olive
- 1 pomme Granny smith
- poivre fraîchement moulu
- ciboulette hachée
Détailler le saumon en petits dés.
Couper la pomme en petits morceaux et arroser les deux avec l'huile d 'olive et le jus de citron.
Mettre dans un saladier les dés de saumon et de pomme. Poivrer généreusement et bien mélanger.
Maintenir au frigo et juste avant de servir, ciseler de la ciboulette et mélanger à nouveau.
Répartir dans les verrines et servir bien frais.
* Remarque :
Poivrez bien, et après avoir mis la ciboulette goûtez l'ensemble des ingrédients avant de mettre en verrines.
Commentaires
Miam, miam
Elles sont belles de passion tes verrines...Bravo ..en plus j'adore le saumon...et la pomme ...hummmmm...zou je prends un p'tit bout...je sais, on n'ose pas..mais c'est tellement bon..Bonne soirée douce Pascale...à bientôt...kikou
Et bien!!!!
Tu nous gâtes encore!!
Elles sont très belles tes verrines et très appétissantes!!
Bizzzzzzz
Des petites pommes acidulées qui doivent parfaitement mettre en valeur de saumon ...
Ce doit être très frais pour commencer un bon repas, c'est l'idéal ! gros bisous et bonne journée à toi !
merci pour ta visite sur mon blog...
je découvre le tien par la meme occasion! ces petites verrines sont mignonnes et bien fraiches.
j'ai déjà fait une association pomme et saumon fumé, mais ça me tente bien avec du saumon frais. Tes verrines sont superbes.
ça fait longtemps que je n'étais pas venue te voir ....(ta visite t'a rappelé à mes bons souvenirs !!) et toujours autant de bonnes choses..
Simple, tout en étant original, rapide et certainement très bon .. what else ? comme dirais le BEAU georges clooney !!! Bisous
Et d'ailleurs, qui sait, il aimerait peut être bien venir goûter ta cuisine ! tu as son adresse ? Prévois une GRANDE table, nous serons nombreuses ...
C'est sympa comme association, il faudra que je teste !
Les couleurs sont aussi harmonieuses entre que les saveurs!
Très chouette!
Craquantes !!!
Wouhaaaa !
Quelles séduisantes petites verrines tout en couleurs. Félicitations !
Amicalement Florence
Une p'tite mise en bouche qui me plaît beaucoup par sa fraîcheur ;o)
J'aime le saumon, la pomme et ces verrines sont aussi pour moi !