06 septembre 2007
Gâteau léger....léger..... à l'ananas
Léger.....et trés aérien, ce dessert a tous les atouts de séduction : facile à réaliser (sans farine), savoureux et excellent pour notre ligne !!!!!!!!!!!!!!
En cherchant un peu, j'ai vu que cette recette avait été proposée par un nutritionniste renommé fondateur de "recettes minceur".
L'ananas étant excellent pour la santé et trés riche en oligo-éléments, pourquoi s'en priver....... ce serait dommage ....et comme je suis une inconditionnelle de l'ananas, j'en ai donc mangé un bon morceau sans culpabilité aucune étant gourmande de nature !
Magnifiquement boursouflé en fin de cuisson !
et après démoulage version crèmeuse !
Pour 6/8 personnes :
Il faut :
- 1 ananas
- 20 ml de jus d'ananas
- 4 oeufs
- 5 cuil. à soupe de maïzéna
- 4 cuil. à soupe d'édulcorant
- 1 cuil. à soupe de rhum
- une noisette de margarine pour graisser le plat
Préchauffez le four th.5 (150°C). pendant 10 minutes.
Retirez la peau de l'ananas et coupez-le en quartiers. Disposez ces quartiers dans le fond d'un moule allant au four et légèrement graissé.
Séparez les blancs des jaunes d'oeuf et battez les blancs en neige ferme.
Dans un saladier, battez au fouet les jaunes d'oeufs et l'édulcorant.
Ajoutez en pluie progressivement la maïzéna puis délicatement, les blancs d'oeufs.
Versez cette préparatioin directement sur les quartiers d'ananas et enfournez 40 minutes.
A la sortie du four, versez directement sur le gâteau le rhum mélangé au jus d'ananas. Démoulez et retournez le gâteau sur un plat.
une petite merveille de légèreté ! je n'en reviens pas !
* Remarque :
Je dois avouer que j'en suis pas revenue ! avec si peu d'ingrédients qu'il soit si gonglé et si léger en bouche !
J'ai mis trés peu de rhum, mais avec le jus d'ananas j'ai humecté le gâteau en sortant du four, et celà est trés bon ! et il n'est même pas retombé
J'avais mis la cuisson à température moyenne, et les 40 minutes ont été parfaites !
Commentaires
J'aime les recettes peu caloriques, qui nous permettent de manger de bons plats en ne culpabilisant que très peu. Ton gâteau léger à l'ananas est superbe. Une recette copiée qui va être très vite testé.
Bisous, Doria
Ton gâteau est magnifique et en plus si il est léger, tout va bien!
Bises isabelle
Joli et parfait pour l'équilibre alimentaire et le régime.....
Je la note ta recette
Je ferai bien ça avec des poires, qu'en penses tu ?
Superbe ce gâteau et si c'est à l'ananas je ne dis pas non ! Bises et à bientôt !
Joli! Il donne envie...
Un gâteau que l'on peut manger sans scrupule! Merci pour cette jolie recette légère!
bravo pascaloue! Il est super réussit!
Superbe gâteau !
j'imagine les parfums qui s'en dégagent!! hummm!!
oh la petite merveille que tu nous a fait!!
Trés réussi, ton gateau. Il me fait penser au gateau à l'ananas que je faisais, en caramélisant le moule... Bises, Marie
Et bien dis donc rien qu'à te lire j'ai eu envie de le faire ton gâteau et en plus plein de légèreté c'est super!
moi qui adore l'ananas et qui a peur des kilos en plus c'est noter et va viote etre tester.
merci
il est suoer bien réussi, je suis assez étonnée de voir les ingrédients (je ne me suis jamais essayée au gâteau sans farine ...) et il a l'air délicieux et très léger, je confirme !!
L'ananas n'est pas trop mon fort mais j'essairai bien cette recette avec d'autres fruits pour apprécier la légéreté de ton gâteau!
Au moins, en venant chez toi je ne culpabilise pas et me régale, du moins des yeux, avec ce gâteau!
Ton gâteau m'a l'air vraiment très bon, et comme à la maison nous sommes des inconditionnels de l'ananas, j'essairai très prochainement....
Un gâteau léger, je prends, merci !
Superbe ce gateau ça me fait saliver !!
Ce gateau à l'ananas me tente beaucoup, je vais le faire très très bientôt. Hummmm, j'en ai l'eau à la bouche. Bonne journée.
Tu as parfaitement raison, pourquoi s'en priver... Pour moi ce sera une grosse part.
Bises et bon week end
Paola
Il a l'air extra !
Une douceur et légère en calories. On apprécie toujours. ça a l'air extra. Je note rapidement.
Chrys
Ca me plait énormément!! Surtout que j'adore l'ananas dans les gateaux!!! Trop bon!!!!
Bon réveil!
Elo
Des gâteaux extra-light, c'est tout ce que je recherche en ce moment ! Merci.
Il est léger et parfumé, bravo !
Il est léger et parfumé, bravo !
Splendide !
Quel joli gâteau. Je note tout de suite ta recette.
Bisous.
Un gâteau que je retiens tt de suite aussi, tout ce que j'aime, légèreté en plus ! Tu es une magicienne ! bisous Agnès
magnifique !
miam,miam..quel joli tarte!!!
Je l'aime déjà ton gâteau!! Dans l'esprit il me fait penser à mon nuage au fromage blanc, de la légèreté et du plaisir!
Toujours en vacances ? 20 jours de vacances, c'est pas si mal !! Aurais tu succombé au charme d'un bel Italien ? A bientôt, Bisous, Marie
"une campagnarde a paris":
Bonjour pascaloue. j'espère que tu as passé de bonnes vacances (snif les miennes sont loin encore). Ton gateau a l'ananas est super (je vois que je t'ai pas écrit de commentaires, oups...).
Je te fais de gros bisous et bon retour dans la blogospère culinaire!!!
une recette au top ! je viens de me promener sur ton blog; très très sympa; allez hop dans mes liens; @ très bientôt
Lydie
Gateau leger a l'amnanas
Bravo Pascaloue!!!
Ton gateau a l'ananas est savoureux, leger et tres parfume.A bientot, Maria-Rodica(Roumanie)